Ferrari Maximum Blanc de Blancs è uno dei Trentodoc più rappresentativi d'Italia, ottenuto esclusivamente da Chardonnay coltivato nei vigneti di montagna del Trentino.

Elegante, fresco e straordinariamente versatile, interpreta lo stile di Ferrari Trento attraverso un Metodo Classico capace di accompagnare con naturalezza tanto un brindisi quanto un intero pranzo a base di pesce.

Ferrari Maximum Blanc de Blancs racconta l'identità più autentica di Ferrari Trento: valorizzare lo Chardonnay di montagna attraverso il Metodo Classico. È una delle etichette simbolo della Linea Maximum e rappresenta l'incontro tra tradizione, precisione enologica e vocazione del territorio trentino.

Le uve provengono esclusivamente da vigneti di montagna coltivati nelle zone più vocate del Trentino. Dopo la raccolta manuale, il vino viene vinificato e rifermentato in bottiglia secondo il Metodo Classico, dove riposa sui lieviti per almeno 24 mesi. Un affinamento che dona complessità aromatica senza sacrificare la freschezza tipica dello Chardonnay.

Al naso si riconoscono profumi di frutta matura, crosta di pane e nocciola. Il sorso è fresco, armonioso e preciso, sostenuto da una piacevole vena agrumata e minerale che prolunga la persistenza gustativa e invita al calice successivo.

È il Trentodoc ideale per chi desidera una bollicina elegante ma versatile, capace di valorizzare tanto l'aperitivo quanto una cena di pesce, offrendo l'affidabilità e lo stile che hanno reso Ferrari uno dei nomi più autorevoli del Metodo Classico italiano.

Profilo sensoriale

• Colore: giallo paglierino luminoso.

• Naso: note di frutta matura accompagnate da sentori di crosta di pane e nocciola.

• Palato: fresco, fine ed equilibrato, con finale agrumato e minerale.

Abbinamenti consigliati

• Aperitivo: finger food, tartine gourmet e tempura di verdure.

• Pesce crudo: ostriche, carpacci, tartare, sushi e sashimi.

• Crostacei: scampi, gamberi rossi e astice.

• Primi piatti: risotti ai frutti di mare, linguine alle vongole, pasta con crostacei.

• Secondi: branzino, rombo e orata al forno.

• Formaggi: caprini freschi e formaggi giovani a pasta molle.

Temperatura di servizio: 8 °C.

Come nasce

Ferrari Maximum Blanc de Blancs nasce esclusivamente da uve Chardonnay raccolte a mano nei vigneti di montagna del Trentino. Dopo la vinificazione, il vino affronta la seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e matura sui lieviti per almeno 24 mesi prima della sboccatura. Il dosaggio è Brut.

Il territorio

Questo Trentodoc nasce nei vigneti di montagna del Trentino, un ambiente dove l'altitudine, il clima alpino e le marcate escursioni termiche favoriscono una maturazione lenta dello Chardonnay. Queste condizioni permettono di preservare acidità, fragranza aromatica ed eleganza, caratteristiche distintive delle bollicine Ferrari.

Il produttore – Ferrari Trento

La storia di Ferrari Trento inizia nel 1902, quando Giulio Ferrari intuì che i vigneti di montagna del Trentino possedevano le caratteristiche ideali per produrre grandi spumanti Metodo Classico. La sua scelta di puntare sullo Chardonnay contribuì a definire l'identità della denominazione ancora prima della nascita del Trentodoc.

Dal 1952 la cantina è guidata dalla famiglia Lunelli, che ha raccolto e sviluppato l'eredità del fondatore mantenendo un obiettivo preciso: produrre esclusivamente Metodo Classico di montagna. Oggi Ferrari è considerata uno dei principali ambasciatori del Trentodoc e delle bollicine italiane nel mondo.

⭐ Perché sceglierlo

• 100% Chardonnay coltivato nei vigneti di montagna del Trentino.

• Metodo Classico con almeno 24 mesi di maturazione sui lieviti.

• Vendemmia esclusivamente manuale.

• Profilo fresco, elegante e gastronomico.

• Perfetto sia come aperitivo sia durante tutto il pasto.

• Una delle etichette più rappresentative della Linea Maximum Ferrari.

Consigliato se…

• ✔ ami i Blanc de Blancs.

• ✔ vuoi scoprire il mondo del Trentodoc.

• ✔ cerchi un Metodo Classico elegante ma versatile.

• ✔ desideri una bottiglia adatta anche a un regalo.

• ✔ preferisci bollicine fresche e gastronomiche.

Il parere di Wine & More

Wine & More ha selezionato Ferrari Maximum Blanc de Blancs perché rappresenta uno degli esempi più riconoscibili del Metodo Classico trentino. È una bottiglia che esprime con equilibrio la freschezza dello Chardonnay di montagna e lo stile che ha reso Ferrari un punto di riferimento del Trentodoc.

❓ FAQ

Ferrari Maximum Blanc de Blancs è uno Champagne?
No. È un Trentodoc prodotto esclusivamente in Trentino secondo il Metodo Classico. La dicitura Blanc de Blancs indica semplicemente che è ottenuto da sole uve bianche.

Quali uve vengono utilizzate?
Ferrari Maximum Blanc de Blancs è prodotto esclusivamente con Chardonnay.

Quanto tempo rimane sui lieviti?
La maturazione sui lieviti dura almeno 24 mesi.

Con quali piatti si abbina?
Si abbina perfettamente a crudi di mare, crostacei, sushi, primi di pesce e formaggi freschi, ma è eccellente anche come aperitivo.

Quanto dura dopo l'apertura?
Una volta aperta la bottiglia, si consiglia di conservarla in frigorifero con un tappo per spumanti e consumarla preferibilmente entro uno o due giorni.