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Trebbiano d'Abruzzo DOC 2019 Valentini 0,75L — Vino Bianco Abruzzo

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valentini
Formato 0,75 L
Gradazione 12,5°
Vitigno Trebbiano
Annata 2019
Esaurito
€126,00
€126,00 - €126,00
€126,00
€110,00
€110,00 - €110,00
€110,00

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DenominazioneTrebbiano d'Abruzzo DOC
Cantinavalentini
Annata2019
VitignoTrebbiano
RegioneAbruzzo
Gradazione12,5°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
Consumo ideale2023/2032
AbbinamentiCrostacei, Crudi di pesce, Pesce, Sushi, Uova, Verdure

La descrizione

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.

Olfatto: Profumi ampi e complessi di note floreali di ginestra e di frutta bianca matura; buccia di limone; sentori di cioccolato bianco, vaniglia caffè

Gusto: Vino di corpo, profondo, intenso e fresco, mineralità spiccata, sorso seducente e dal finale estremamente persistente. Grandi potenzialità d'invecchiamento e vigore.

Abbinamenti gastronomici: Si accompagna a torte salate e di verdure, piatti di pesce intensi e complessi, risotti, funghi e formaggi stagionati ed erborinati.


Vendemmia: Manuale con accuratissima selezione dei grappoli.

Vinificazione: Dopo la diraspigiatura viene avviata la fermentazione in botti grandi di legno, solo tramite l'intervento dei lieviti indigeni.

Affinamento: Affinamento di un anno in botti di quercia da 50 o 70 hl.

Il vino non subisce chiarifiche ne¨ filtrazioni.

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