Fatalone Primitivo Rosato Teres, è una vera e propria chicca, prodotto dal mosto dei Racemi, di sole uve Primitivo della Puglia, dei vigneti di proprietà dell'azienda Fatalone Petrera. I racemi sono il secondo frutto che alcune varietà (primitivo, catarratto) sviluppano in quantità rilevante sulle femminelle, a distanza di circa 20 giorni dalla vendemmia dei primi grappoli, pertanto vengono raccolti e vinificati in un secondo tempo. La macerazione dura appena 30 ore, mentre la fermentazione avviene in vasche di acciaio con solo lieviti indigeni. Il risultato è un rosato di grande carattere, dallo splendido rosa corallo, con spiccati profumi fruttati, a ricordare la confettura di fragole e lamponi, e speziati di cannella e pepe rosa. Al palato è ricco, succoso e avvolgente.
Teres Primitivo Rosato 2023 Fatalone 0,75L — Vino Rosato Puglia
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Caratteristiche
- Cantina: Fatalone
- Denominazione: Gioia del Colle DOC
- Annata: 2023
- Vitigno: Primitivo
- Regione: Puglia
- Gradazione: 14,5°
- Abbinamenti: Carne, Formaggi, Pollame, Salumi
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2024/2028
- Formato: 0,75 L
