Il Tenuta Paraida Rosato Copertino DOP 2025 di Marulli rappresenta l’anima più autentica e raffinata del rosato salentino. Nato nel territorio storico di Copertino, culla del Negroamaro e della tradizione rosatista pugliese, questo vino esprime equilibrio, freschezza e forte identità mediterranea.
Prodotto da uve selezionate coltivate nei vigneti della tenuta, il vino viene vinificato con pressatura soffice e breve contatto con le bucce, così da ottenere un colore delicato e preservare tutta la componente aromatica varietale. La fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento in acciaio permettono di mantenere intatta la fragranza del frutto e la tipica sapidità del territorio.
È un rosato elegante e gastronomico, perfetto per accompagnare la cucina mediterranea e per chi cerca un vino territoriale, fresco e di grande piacevolezza.
Profilo sensoriale
- Colore: rosa tenue brillante con riflessi cerasuoli delicati.
- Naso: intenso e fragrante, con sentori di ciliegia fresca, melograno, piccoli frutti rossi e leggere note floreali mediterranee.
- Palato: fresco, sapido e armonico, con buona struttura, ottima scorrevolezza e finale persistente e fruttato.
Abbinamenti consigliati
Un rosato versatile e mediterraneo, ideale sia per aperitivi che per la tavola.
- Antipasti di mare
- Crudi di pesce
- Fritture leggere
- Linguine ai crostacei
- Friselle salentine
- Pizza gourmet
- Carni bianche
- Formaggi freschi e semi stagionati
Rosato Copertino DOP 2025 Tenuta Paraida Marulli 0,75L — Vino Rosato Puglia
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Caratteristiche
- Cantina: Marulli
- Denominazione: Copertino Dop
- Annata: 2025
- Vitigno: Negroamaro
- Regione: Puglia
- Gradazione: 0,75 L°
- Abbinamenti: Crostacei, Formaggi, Pesce, Salumi, Torte salate, Verdure
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2026/2028
- Giudizio Wineemore: 90/100
