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Rosato Copertino DOP 2024 Tenuta Paraida Marulli 0,75L — Vino Rosato Puglia

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Marulli — SCHEDA CANTINA →
Formato 0,75 L
Gradazione 12,5°
Vitigno Negroamaro
Annata 2024
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€11,00
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DenominazioneCopertino DOP
CantinaMarulli
Annata2024
VitignoNegroamaro
RegionePuglia
Gradazione12,5°
Formato0,75 L
CaliceCalice medio
Consumo ideale2024/2027
AbbinamentiCrostacei, Formaggi, Pesce, Salumi, Torte salate, Verdure

La descrizione

ZONA DI PRODUZIONE.

Vino ottenuto da uve prodotte in agro di Copertino.

VARIETÀ.

Negroamaro 100%, con età media dei vitigni di circa 30 anni.

VIGNETI.

Alberello pugliese. 

VINIFICAZIONE.

Le uve di negroamaro vengono pigiate in maniera soffice e lasciate a contatto con il mosto per circa 6-8 ore, tempo sufficiente per ottenere la giusta tonalità rosa del prodotto finito. Durante la fermentazione la temperatura è mantenuta intorno ai 18-20 °C. 

AFFINAMENTO.

Circa 3 mesi in vasche d’acciaio che contribuiscono ad asaltare i profumi e gli aromi. 

NOTE DI DEGUSTAZIONE.

Di colore ciliegia intenso e brillante, con bouquet ricco, composito e fruttato con sentori di lampone, ciliegia e fiori di pesco. Al gusto si presenta asciutto, armonioso, con fondo erbaceo unito ad un retrogusto amarognolo gradevole.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI.

Per la sua sobrietà, trova le più svariate combinazioni e si accompagna molto bene anche con antipasti di pesce.

La cantina

Marulli | Vini del Salento — Wine&MorePuglia

La cantina Marulli nasce nel cuore del Salento, in una terra da sempre vocata alla viticoltura e profondamente legata alla cultura del vino. L’azienda porta avanti una tradizione agricola che affonda le radici nella storia contadina pugliese, reinterpretandola con uno stile contemporaneo...

La cantina Marulli | Vini del Salento — Wine&More →

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