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Talò Primitivo di Manduria DOP 2021 San Marzano 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo

Talò Primitivo di Manduria DOP 2021 San Marzano 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo

San Marzano — SCHEDA CANTINA →
Formato 0,75 L
Gradazione 14°
Vitigno Primitivo
Annata 2021
Esaurito
€12,47
€12,47 - €12,47
€12,47
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DenominazionePrimitivo di Manduria DOC
CantinaSan Marzano
Annata2021
VitignoPrimitivo
RegionePuglia
Gradazione14°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
Consumo ideale2023/2026
AbbinamentiAgnello, Carne, Formaggi, Salumi, Selvaggina

La descrizione

Colore: Rosso rubino intenso.

Olfatto: Profumo opulento che rimanda alle ciliegie mature e alla prugna, con gradevoli note di cacao e vaniglia.

Gusto: Vino di struttura notevole, morbido, con trama tannica fine, che termina in note di lunga dolcezza.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto per primi piatti robusti, carni da agnello, cacciagione e formaggi di media stagionatura.


Area di produzione: San Marzano, Salento, Puglia.

Altimetria: Circa 100 metri sul livello del mare.

Suolo: A medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.

Sistema di allevamento: Spalliera.

Ceppi per ettaro: 5.000.

Vendemmia: Seconda metà di settembre.

Vinificazione: Macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati.

Affinamento: In barrique di rovere francese e americano per 6 mesi.

La cantina

San MarzanoPuglia

Fondata nel 1962 a San Marzano di San Giuseppe, nel cuore del Salento, la Cantina San Marzano nasce dall’unione di 19 viticoltori con un sogno comune: valorizzare il territorio e i suoi vitigni autoctoni attraverso vini capaci di coniugare tradizione e modernità....

La cantina San Marzano →

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