Il Syn 01 2023 Marco Mascellani 0,75L è l'esordio ("01") del progetto personale dell'enologo Marco Mascellani. La parola Syn (dal greco "insieme, con") definisce la filosofia di questo vino: creare connessione e sinergia unendo varietà ed espressività di territori differenti.
Per l'annata 2023, Mascellani ha assemblato fin dalle prime fasi di vinificazione tre differenti varietà simbolo della tradizione italiana provenienti da tre regioni diverse: Verdicchio, Pecorino e Grillo. Il risultato è un bianco di straordinaria personalità, fresco, minerale, complesso e profondo.
Il Vino
Un vino bianco italiano d'autore, sinergico, teso e complesso:
Origine: Blend multiregionale da Marche, Abruzzo e Puglia.
Winemaker: Marco Mascellani.
Annata: 2023 (Tiratura limitata).
Vitigni: Blend di Verdicchio, Pecorino e Grillo.
Filosofia Produttiva: Vinificazione tesa a valorizzare le specificità di ciascun vitigno, unendo le uve per creare un profilo armonico, contemporaneo ed autentico.
Affinamento: Lenta maturazione in mix di acciaio e legno per 9 mesi sulle proprie fecce fini, mantenendo viva l'acidità e donando struttura al sorso.
Profilo Sensoriale
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e verdolini.
Naso: Ampio, pulito e sfaccettato. Spiccano note agrumate di pompelmo e cedro, frutta a polpa gialla, richiami di macchia mediterranea e fiori bianchi, integrati da una marcata impronta minerale e salmastra.
Palato: In bocca è dinamico, scattante e di grande tensione. L'ingresso è caratterizzato da una vivida freschezza acida e da una spiccata sapidità che allunga la beva, mentre la struttura avvolge il palato chiudendo con un finale pulito, elegante e persistente.
Abbinamenti Gastronomici
Crostacei & Crudi di Mare: Crudità di pesce, tartare di spigola, gamberi rossi, ostriche e carpacci.
Primi Piatti: Spaghetti alle vongole veraci, risotti ai frutti di mare, linguine ai ricci o primi vegetariani con erbe spontanee.
Secondi: Pesce al forno in crosta di sale, grigliate di mare, formaggi freschi o a media stagionatura e carni bianche delicate.
Temperatura di Servizio: Si consiglia di servire a 10 - 12°C in calici di media ampiezza.
Il Progetto "Syn"
L'Idea di Marco Mascellani: Con il marchio Syn, il winemaker crea una narrazione enologica liquida che non si fissa su un singolo vigneto, ma "sincronizza" varietà e storie di territori differenti.
Edizione d'Esordio: Prodotto in un numero limitato di bottiglie, il Syn 01 2023 si rivolge agli appassionati alla ricerca di vini indipendenti di spessore e fuori da ogni convenzione d'appartenenza rigida.
Perché Sceglierlo
Il Syn 01 2023 Marco Mascellani (0,75L) è una bottiglia imperdibile per chi ama sperimentare e scoprire la nuova onda dell'enologia d'autore italiana. Un bianco eclettico, raffinato, di grande bevibilità e spessore gastronomico.
FAQ
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Da dove provengono le uve di Syn 01?
Proviene da una selezione di tre vitigni (Verdicchio, Pecorino e Grillo) coltivati e raccolti in tre differenti regioni d'Italia (Marche, Abruzzo e Puglia).
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Che cos'è la linea Syn?
È il progetto personale dell'enologo Marco Mascellani nato per creare cuvée d'autore svincolate da singole denominazioni geografiche e focalizzate sul concetto di sinergia e qualità.
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Come va conservato?
Mantenere le bottiglie coricate in luogo fresco e buio a temperatura costante (12-14°C).
