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Symbol Primitivo Puglia IGP 2022 Colli della Murgia 0,75L — Vino Rosso Puglia

Symbol Primitivo Puglia IGP 2022 Colli della Murgia 0,75L — Vino Rosso Puglia

Colli della Murgia — SCHEDA CANTINA →
Formato 0,75 L
Gradazione 15,5°
Vitigno Primitivo
Annata 2022
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CantinaColli della Murgia
Annata2022
VitignoPrimitivo
RegionePuglia
Gradazione15,5°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
AbbinamentiAgnello, Carne, Formaggi, Risotti, Salumi

La descrizione

Il Symbol è l’interpretazione più intensa e carismatica del Primitivo secondo Colli della Murgia. Nato su terreni calcarei e tufacei tipici dell’Alta Murgia, si distingue per eleganza e profondità, fondendo tradizione e ricerca enologica.

Vinificazione in acciaio e affinamento in botti di rovere donano complessità aromatica e struttura vellutata, mantenendo però la freschezza tipica dello stile della cantina. È un rosso avvolgente, simbolo identitario del territorio e della filosofia produttiva dei Ventricelli.


Profilo sensoriale

  • Colore: rosso rubino profondo con riflessi granati
  • Naso: intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi, amarena, prugna, spezie dolci, cacao e cenni balsamici
  • Palato: morbido e avvolgente, con tannini levigati, buona freschezza e finale lungo su toni speziati


Abbinamenti consigliati

Un vino importante, ideale per piatti ricchi e conviviali.

  • Carni rosse alla griglia e al forno
  • Agnello al forno con erbe aromatiche
  • Formaggi stagionati (pecorino, caciocavallo podolico)
  • Brasati e piatti della tradizione puglies


La cantina

Colli della MurgiaPuglia

Colli della Murgia – Vini autentici e biologici dal cuore di pietra della Puglia Territorio & filosofia Colli della Murgia nasce negli anni ’90 sulle alture calcaree dell’Alta Murgia, a Gravina in Puglia, in un’area protetta dal Parco Nazionale dell’Alta Murgia. Qui,...

La cantina Colli della Murgia →

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