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Trebbiano Swing 2022 Bossanova 0,75L — Vino Bianco

Trebbiano Swing 2022 Bossanova 0,75L — Vino Bianco

Bossanova
Formato 0,75 L
Gradazione 12°
Annata 2022
Esaurito
€16,30
€16,30 - €16,30
€16,30
€15,00
€15,00 - €15,00
€15,00

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CantinaBossanova
Annata2022
RegioneAbruzzo
Gradazione12°
Formato0,75 L
CaliceCalice medio
Temperatura9°-10°C
Consumo ideale2024/2028
AbbinamentiCrostacei, Formaggi, Pesce, Pollame, Verdure

La descrizione

Bossanova ‘Swing’ deriva da sole uve bianche cresciute secondo i dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica a un’altitudine di 230 metri sul livello del mare. A seguito della vendemmia manuale, i grappoli vengono trasferiti in cantina e vinificati in parte interi in vasche di cemento vetrificato. Qui, la fermentazione alcolica occorre spontaneamente grazie al solo intervento dei lieviti indigeni e si accompagna a circa 10 giorni di macerazione sulle bucce.

All’esame visivo il bianco macerato ‘Swing’ della cantina artigianale Bossanova si presenta con una colorazione giallo dorato intenso. La gamma olfattiva richiama fini e peculiari sentori fruttati, floreali ed erbacei di frutta a polpa gialla, fiori freschi ed erbe aromatiche. Ottimo l’equilibrio del gusto, dotato di una progressione molto fresca e vivace, dall’animo minerale e sbarazzino. L’abbinamento ideale per questo bianco macerato è rappresentato da formaggi caprini di leggera stagionatura oppure primi piatti a base di verdure varie.

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