Note di Degustazione
- Colore: Rosso rubino denso e intenso, con riflessi violacei.
- Aroma: Complesso, con note predominanti di frutti rossi maturi (ciliegie, more in confettura), spezie dolci (caffè, cacao) e sentori di erbe aromatiche o balsamici.
- Gusto: Pieno, avvolgente e strutturato. Si distingue per una freschezza spiccata (nota acida interessante) e una buona trama tannica (mediamente tannico), che lo rende elegante e persistente in bocca.
- Affinamento: Matura per circa 6 mesi in barrique di rovere francese e americana, il che contribuisce alla complessità e alla morbidezza.
- Gradazione Alcolica: Intorno a 13,5% vol.
Abbinamenti
- Abbinamenti Consigliati:
- Carne: Carni arrosto, grigliate (carne alla brace), tagliate di manzo o carni in umido.
- Primi Piatti: Paste al forno o con sughi di carne ricchi (ad esempio, ragù o Amatriciana).
- Formaggi: Formaggi stagionati o formaggi erborinati.
Susco Susumaniello Rosso Salento IGT 2021 San Marzano 0,75L — Vino Rosso Puglia
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Caratteristiche
- Cantina: San Marzano
- Denominazione: Salento IGT
- Annata: 2021
- Vitigno: Susumaniello
- Regione: Puglia
- Gradazione: 13,5°
- Abbinamenti: Agnello, Carne, Formaggi, Salumi, Selvaggina
- Calice: Calice ampio
- Formato: 0,75 L
