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Steinbock Sparkling No Alcol Hofstätter 0,75L — Bevanda Analcolica Frizzante — Senza Alcol

Steinbock Sparkling No Alcol Hofstätter 0,75L — Bevanda Analcolica Frizzante — Senza Alcol

Hofstatter
Formato 0,75 L
Vitigno Riesling
Annata Senza annata
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€15,00
€15,00 - €15,00
€15,00
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CantinaHofstatter
AnnataSenza annata
VitignoRiesling
RegioneMosella
Formato0,75 L
CaliceBallon flûte
Temperatura9°-10°C
AbbinamentiCrostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Pesce, Torte salate, Verdure

La descrizione

Sul metodo di produzione del “Steinbock Alcohol Free Sparkling” riportiamo le parole del suo creatore, Foradori Hofstatter: “Non si tratta di un succo d’uva, ma di una bollicina ottenuta da vino che nasce da un’attenta selezione in vigna e poi in cantina. Un’innovativa tecnica preserva i delicati aromi del vino, togliendo l’alcool contenuto. All’interno di un’apparecchiatura viene ridotta la pressione atmosferica (a circa 15 mbar) e con ciò abbassato anche il punto di ebollizione dell’alcol da circa 78° C a circa 25-30° C. ”. Nonostante non si tratti del primo spumante senza alcol presente sul mercato, è comunque ls prima idea di un vino dealcolizzato realizzato da una grande maison italiana attraverso una materia prima tedesca di grandissima qualità.

Lo Spumante Analcolico “Steinbock” di Hofstatter è un’elegante alternativa pensata per chi non può o non vuole bere alcolici, senza però astenersi ad un conviviale brindisi in compagnia. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini e perlage fine, regala note dolci di frutta a polpa bianca, fiori e tracce di idrocarburi, tipiche del vitigno. Il sorso è snello, leggero, secco e brioso, di grandissima freschezza e piacevole mineralità. Lo consigliamo da spendere su stuzzichini, aperitivi e finger food, oppure è adatto anche come ingrediente per cocktail analcolici!

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