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514 Spumante Metodo Classico Rosato IGP 2019 Tenuta Viglione 0,75L — Spumante Rosato Puglia

514 Spumante Metodo Classico Rosato IGP 2019 Tenuta Viglione 0,75L — Spumante Rosato Puglia

TENUTA VIGLIONE
Formato 0,75 L
Gradazione 12,5°
Vitigno Primitivo
Annata 2019
Risparmia il 7% Risparmia il 7%
€22,50
€22,50 - €22,50
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DenominazionePuglia IGP
CantinaTENUTA VIGLIONE
Annata2019
VitignoPrimitivo
RegionePuglia
Gradazione12,5°
Formato0,75 L
MetodoMetodo Classico
CaliceBallon flûte
Temperatura9°-10°C
Consumo ideale2024/2028
AbbinamentiCrostacei, Crudi di pesce, Pesce, Pizza, Pollame, Salumi, Sushi

La descrizione

Il “514” Metodo Classico Rosato di Tenuta Viglione è una bollicina di grande fascino che nasce nell’Alta Murgia, a circa 514 metri di altitudine, dove clima e suoli calcarei favoriscono freschezza, eleganza e precisione.

Realizzato con metodo classico e rifermentazione in bottiglia, questo rosé rappresenta una delle espressioni più raffinate della spumantistica pugliese. Il colore delicato e il profilo aromatico fine si accompagnano a una struttura sorprendente, rendendolo perfetto sia per l’aperitivo che per la tavola.

L’affinamento sui lieviti dona complessità, cremosità e profondità, mentre il dosaggio Extra Brut mantiene il sorso teso, verticale e gastronomico.

Un metodo classico identitario, moderno e altamente distintivo.

Profilo sensoriale
Colore: rosa tenue brillante, con riflessi cipria e perlage fine e persistente
Naso: elegante e complesso, con note di piccoli frutti rossi (fragolina, ribes), agrumi, crosta di pane e lievi sfumature floreali
Palato: fresco, cremoso e dinamico, con ottima acidità, bollicina setosa e finale lungo, sapido e minerale
Abbinamenti consigliati

Rosé gastronomico e versatile, ideale per accompagnare tutto il pasto.

Ideale per:

Aperitivi eleganti
Eventi e degustazioni
Cucina mediterranea raffinata

Abbinamenti:

Crudi di pesce e crostacei
Tartare di tonno o salmone
Carpacci di carne
Fritture di mare
Salumi delicati
Formaggi freschi e semi-stagionati

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