Giallo paglierino con tipica torbidità. Evidenti note agrumate di pompelmo, mandarino, pesca bianca e melone cantalupo associate a sentori erbacei e floreali. Bolla fine e persistente.
Verdure in tempura, carpaccio di pesce, tartare di tonno con pesto di capperi e pinoli, crema di bufala con tartare di pomodori ed erbe e fiori di zucca ripieni con ricotta di capra.
Spumante Metodo Ancestrale Malvasia Bianca Brut Nature - L'Astore Masseria
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Caratteristiche
- Cantina: L'astore
- Annata: sa
- Vitigno: Malvasia Bianca
- Regione: Puglia
- Gradazione: 12°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Pesce, Sushi, Verdure
- Calice: Ballon flûte
- Consumo ideale: 2024/2028