Lo Spumante Brut da Susumaniello di L’Astore Masseria è una delle interpretazioni più originali di questo vitigno autoctono pugliese, tradizionalmente usato per vini rossi e rosati. Vinificato in bianco e spumantizzato con Metodo Charmat, regala un calice sorprendente, fresco e moderno. Alla vista si presenta giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet vivace di fiori bianchi, agrumi mediterranei e leggere note di frutti di bosco. Al palato è fresco e dinamico, con una bolla cremosa, ottima sapidità e un finale asciutto che invita al sorso successivo. È uno spumante versatile, ideale sia per l’aperitivo che per accompagnare l’intero pasto, capace di raccontare il lato più gioioso e contemporaneo del Susumaniello.

👃 Profilo sensoriale

• Colore: Giallo paglierino brillante
• Naso: Fiori bianchi, agrumi mediterranei, leggere sfumature di frutti rossi
• Palato: Fresco, sapido, bollicina fine e cremosa, finale asciutto e persistente

🍽️ Abbinamenti consigliati

• Perfetto come aperitivo e per la cucina mediterranea leggera
• Si abbina con:
• Crudi di mare e ostriche
• Carpacci di pesce
• Insalate gourmet e piatti vegetariani
• Pizza bianca e focacce pugliesi