Lo Spumante Brut firmato Nua' è una bollicina secca, dinamica ed eclettica, pensata per chi cerca freschezza e immediatezza senza rinunciare alla pulizia del sorso. Nua' rappresenta un marchio di riferimento per gli spumanti dal profilo sensoriale contemporaneo e accattivante, perfetto per accompagnare brindisi, festeggiamenti ed aperitivi informali.
A differenza della versione Extra Dry, la tipologia Brut presenta un residuo zuccherino contenuto che mette in primo piano la spina acida, le note agrumate e la spiccata mineralità. Il risultato è uno spumante versatile, dissetante e ideale a tutto pasto.
Il Vino
Ottenuto da un'attenta selezione di uve a bacca bianca coltivate nelle zone vocate del Nord Italia:
Vendemmia: Raccolta delle uve al giusto grado di maturazione per preservare un'elevata spalla acida e il corredo aromatico primario.
Vinificazione: Pressatura soffice dei grappoli e fermentazione alcolica del mosto a temperatura controllata in vasche d'acciaio inox.
Presa di Spuma: Rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Martinotti / Charmat, che valorizza la fragranza dei profumi fruttati e regala un perlage fine e cremoso.
Dosaggio: Imbottigliato nella categoria Brut, con un residuo zuccherino ridotto che garantisce un finale pulito, nitido e asciutto.
Profilo Sensoriale
Colore: Giallo paglierino tenue e brillante, con giovani e luminosi riflessi verdolini. Perlage fine, continuo e vivace.
Naso: Bouquet fresco, floreale ed essenziale. Propone spiccati profumi di mela verde, pera croccante e scorza di limone, affiancati da delicate note di fiori bianchi (fiori d'arancio, acacia) e crosta di pane.
Palato: In bocca è fresco, asciutto, verticale e di grande bevibilità. Il sorso si distingue per una nitida acidità che pulisce il palato, bilanciata da una leggera struttura sapida e da un finale secco e rinfrescante.
Abbinamenti Consigliati
Aperitivi e Finger Food: Ideale per brindisi di benvenuto, canapé di pesce, tartine al formaggio fresco, salatini di sfoglia e fritto misto di verdure.
Antipasti di Mare: Carpacci di pesce bianco, insalata di mare, sauté di cozze, ostriche e tartare di tonno o salmone.
Primi Piatti e Fritture: Risotti ai frutti di mare, linguine alle vongole, frittura paranza e primi veloci con verdure di stagione.
Carni Bianche e Formaggi: Scaloppine al vino bianco, pollo alle erbe, caprini freschi e formaggi a pasta molle.
Il Produttore & La Filosofia
Il Produttore: Il marchio Nua' nasce per offrire spumanti di qualità, moderni nel gusto e nel look, capaci di soddisfare le esigenze della ristorazione, dei party e della convivialità quotidiana.
La Filosofia: La linea di spumanti Nua' punta a valorizzare il metodo Charmat per estrarre la massima fragranza e pulizia dalle uve bianche, proponendo bollicine piacevoli, equilibrate ed accessibili ad ogni palato.
Perché Sceglierlo
Lo Nua' Spumante Brut è la scelta ideale per chi desidera uno spumante secco, affilato e di facile abbinamento. Perfetto per chi preferisce un sorso pulito e non dolce, ideale sia come aperitivo raffinato che come compagno di piatti a base di pesce.
FAQ
Qual è la differenza tra Nua' Spumante Brut e Nua' Prosecco Extra Dry? Lo Spumante Brut è più secco, meno zuccherino e dal finale più pulito e acido, ideale anche a tutto pasto. L'Extra Dry è invece più morbido, fruttato e piacevolmente rotondo al palato.
A quale temperatura va servito? Si consiglia di servirlo molto fresco, ad una temperatura compresa tra i 6°C e gli 8°C.
Può essere utilizzato per preparare cocktail? Sì, grazie al suo profilo secco ed agrumato è un ottima base per aperitivi rivisitati e cocktail a base di bollicine.
