Note di Degustazione
L'annata 2019 è stata molto positiva, contribuendo a un vino di grande equilibrio, succosità e potenziale d'invecchiamento.
- Colore: Giallo paglierino intenso e brillante.
- Profumo: Intenso e solare, con spiccate note di fiori dolci (gelsomino, fiori di limone), frutta gialla matura (pesca, albicocca) e un bel richiamo alle erbe aromatiche mediterranee.
- Gusto: Di corpo medio, risulta fresco, delicato e soprattutto sapido e succoso. La beva è di grande piacevolezza, con una chiusura pulita e una buona persistenza.
Abbinamenti Consigliati
Il Solosole è un compagno ideale per la cucina marinara, ma non solo, grazie alla sua struttura e sapidità:
- Crudi di pesce (carpacci e tartare).
- Fritti di mare o pesci in brodetto.
- Crostacei.
- Antipasti e primi piatti vegetariani.
Solosole Bolgheri Doc Vermentino 2019 - Poggio al Tesoro
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Caratteristiche
- Cantina: Poggio al Tesoro
- Annata: 2019
- Vitigno: Vermentino
- Regione: Toscana
- Gradazione: 14°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Pesce, Sushi
- Calice: Calice medio
- Formato: 0,75 L
