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Sauvignon Alto Adige DOC 2020 Gilfenstein 0,75L — Vino Bianco Trentino-Alto Adige

Formato 0,75 L
Gradazione 13,5°
Vitigno Sauvignon Blanc
Annata 2020
Esaurito
Prezzo originale €21,80
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DenominazioneAlto Adige DOC
CantinaGilfenstein
Annata2020
VitignoSauvignon Blanc
RegioneAlto Adige
Gradazione13,5°
Formato0,75 L
CaliceCalice medio
Consumo ideale2023/2026
AbbinamentiCrostacei, Crudi di pesce, Pesce, Sushi

La descrizione

Le viti sono allevate su terreni argillosi e sabbiosi ad un'altezza compresa tra i 400 metri ed i 500 metri sul livello del mare.

Arrivate a maturazione le uve sono lavorare in atmosfera controllata per preservare la loro componente aromatica.

La fermentazione avviene in vasca di cemento (eggs) a temperatura controllata, a 16°C.

Questa lavorazione a bassa temperatura contribuisce ad un sapore ed un aroma unico.

Affina inbarrique sino al suo imbottigliamento.

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