Un vino liquoroso toscano dal carattere avvolgente, capace di raccontare la tradizione della famiglia Frescobaldi attraverso profumi di frutta essiccata, miele e mandorla.
Il Santo Spirito 11 Frescobaldi è un vino liquoroso dal colore ambrato e dal profilo aromatico intenso, prodotto dalla storica famiglia fiorentina.
Il suo nome richiama Via Santo Spirito 11, indirizzo dello storico palazzo della famiglia Frescobaldi nel quartiere dell'Oltrarno a Firenze.
Un'etichetta che unisce storia e tradizione enologica, proponendo un vino particolarmente indicato per accompagnare la pasticceria secca e i momenti conclusivi del pasto.
Santo Spirito 11 appartiene alla tradizione dei vini liquorosi toscani, una categoria caratterizzata da ricchezza aromatica, struttura e una particolare morbidezza gustativa.
La sua identità si esprime attraverso un profilo dominato dalla frutta essiccata e dalla frutta secca, con note di miele e vaniglia che accompagnano il sorso.
La consistenza rotonda e il carattere aromatico lo rendono particolarmente interessante nella degustazione a fine pasto, soprattutto in abbinamento ai dolci della tradizione regionale.
Il formato da 37,5 cl permette di apprezzarlo anche in occasioni più raccolte, senza ricorrere alla bottiglia tradizionale da 75 cl.
Profilo Sensoriale
Colore
Giallo ambrato intenso, limpido e luminoso, con riflessi caldi e brillanti.
Naso
Il bouquet si apre con note di uvetta, fichi secchi e nocciola. Seguono richiami di miele e delicate sfumature di vaniglia, che completano un profilo aromatico ricco e riconoscibile.
Palato
L'ingresso è rotondo, caldo e morbido, sostenuto da una consistenza equilibrata. Le sensazioni di frutta essiccata accompagnano il sorso, mentre nel finale emergono piacevoli richiami di mandorla, che ne caratterizzano la persistenza aromatica.
Abbinamenti Consigliati
Cantuccini toscani alle mandorle: l'abbinamento più tradizionale, che valorizza i richiami di frutta secca.
Biscotti di pasta frolla: accompagnano la morbidezza e l'intensità aromatica.
Crostata di fichi: richiama le note di frutta essiccata presenti nel bouquet.
Panforte senese: interessante incontro tra spezie, frutta secca e struttura del vino.
Torta alle nocciole: valorizza le sfumature tostate e il finale di mandorla.
Il Produttore
Marchesi de' Frescobaldi rappresenta una delle famiglie più antiche della viticoltura toscana, con una storia produttiva documentata fin dai primi anni del Trecento.
Nel corso dei secoli la famiglia ha contribuito allo sviluppo della cultura enologica regionale, mantenendo un legame profondo con Firenze e con le proprie tenute.
Oggi Frescobaldi interpreta la diversità dei territori toscani attraverso una produzione che comprende vini rossi, bianchi, spumanti e specialità della tradizione.
Il Territorio
La Toscana possiede una lunga tradizione nella produzione di vini da fine pasto, legata alle consuetudini gastronomiche delle famiglie e delle campagne.
Santo Spirito 11 si inserisce in questa cultura, richiamando nel nome uno dei luoghi storici della famiglia Frescobaldi e nel carattere aromatico il mondo dei vini liquorosi destinati alla degustazione conviviale.
Perché Sceglierlo
Il Santo Spirito 11 Frescobaldi è una proposta per chi apprezza i vini liquorosi aromatici e desidera riscoprire il piacere dei tradizionali abbinamenti toscani.
Il formato da 37,5 cl lo rende adatto a una degustazione dopo cena, a una piccola selezione di vini da dessert o a un regalo dedicato agli appassionati delle specialità enologiche regionali.
FAQ
Che tipo di vino è il Santo Spirito 11 Frescobaldi?
È un vino liquoroso toscano dal colore ambrato, con profumi intensi di frutta essiccata, nocciole, miele e vaniglia e un gusto caldo e rotondo.
Perché si chiama Santo Spirito 11?
Il nome richiama Via Santo Spirito 11 a Firenze, indirizzo dello storico palazzo della famiglia Frescobaldi.
Santo Spirito 11 è un Vin Santo?
Frescobaldi lo identifica ufficialmente come vino liquoroso, senza attribuirgli una denominazione Vin Santo DOC. Non va quindi confuso con le etichette Vin Santo della cantina.
A quale temperatura servire Santo Spirito 11?
Si consiglia una temperatura indicativa di 12–14 °C, utilizzando un piccolo calice da vino da dessert.
Con quali dolci si abbina?
È particolarmente indicato con cantuccini, biscotti di pasta frolla, dolci alle mandorle, crostate e preparazioni a base di frutta secca.
