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Salento IGT Libens Spumante Extra Dry Tenute Rubino 0,75L — Spumante Puglia

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Tenute Rubino
Formato 0,75 L
Gradazione 12,5°
Vitigno Vermentino
Annata Senza annata
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€9,50
€9,50 - €9,50
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DenominazioneSalento IGT
CantinaTenute Rubino
AnnataSenza annata
VitignoVermentino
RegionePuglia
Gradazione12,5°
Formato0,75 L
MetodoMetodo Charmat
CaliceBallon flûte
Consumo ideale2020/2022
AbbinamentiFormaggi, Pesce, Salumi, Sushi

La descrizione

Colore: giallo tenue e delicato, con riflessi verdolini limpidi e brillanti.
Olfatto: freschezza, sapidità e intensità sono le note prevalenti, riconoscibili i sentori di sambuco, ginestra, licis, mela verde, fiori di mandorlo e pepe bianco il tutto esaltato dalla sua spuma.
Gusto: fresco equilibrato ed intenso, dotato di una buona nota acida che  integrata con la sua spuma fine e persistente si mostra armonioso e coerente rispetto a quanto evidenziato al naso.
Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo e a tutto pasto,con fritture , cozze gratinate, piatti di pesce, ma anche primi piatti leggeri magari con verdure. Notevole l’abbinamento con linguine  all’astice, trancio di pesce spada grigliato, seppie ripiene, orecchiette in tutte le sue salse. E’ un piacere berlo in  tante occasioni, peccato porsi limiti.

Libens Vermentino Igt Salento è uno spumante intrigante, dotato di forte personalità; è ricco e fascinoso, pulsante e dinamico, sorprendentemente espressivo, senza cedimenti, con un finale acidulo che lo rende  particolarmente fresco e piacevole.

 

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