Il Rossj-Bass Langhe DOP 2023 firmato Gaja è uno dei vini bianchi piemontesi più amati e prestigiosi. Il nome rende omaggio alla secondogenita di Angelo Gaja, Rossana (Rossj), e al vigneto Bass situato nella parte inferiore della collina a Barbaresco. Prodotto per la prima volta nel 1988, questo vino nasce come espressione più agile e immediata rispetto al monumentale Gaia & Rey, senza tuttavia rinunciare alla classe e alla profondità distintive della maison.
L'annata 2023 regala un calice straordinariamente equilibrato e brillante. L'unione tra le uve Chardonnay provenienti dai diversi vigneti di proprietà e una piccola percentuale di Sauvignon Blanc conferisce al vino un profilo aromatico variegato, dove la ricchezza del frutto si sposa con una piacevole vena sapida e rinfrescante.
Il Vino
Una raffinata cuvée d'autore vinificata con la cura sartoriale di Gaja:
Composizione: Prevalenza di Chardonnay con un piccolo saldo di Sauvignon Blanc.
Terroir: Vigneti situati nei comuni di Barbaresco e Serralunga d'Alba, posizionati su suoli marnoso-calcarei ricchi di argilla.
Vinificazione: Fermentazione alcolica condotta a temperatura controllata in vasche d'acciaio inox.
Affinamento: Matura per circa 6-7 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da un riposo in bottiglia nelle cantine di Barbaresco prima dell'uscita sul mercato.
Profilo Sensoriale
Colore: Giallo paglierino luminoso e brillante con luminosi riflessi verdolini.
Naso: Bouquet ampio, raffinato ed espressivo. Mette in evidenza profumi di agrumi freschi, pompelmo giallo, mela verde, pesca bianca e fiori di campo, integrati da eleganti sfumature di salvia, miele d'acacia e una sottile nota tostata e minerale.
Palato: In bocca è dritto, cremoso e di spiccata freschezza. La morbidezza del frutto è sorretta da una piacevole spina acido-sapida che allunga il sorso, conducendo verso un finale lungo, pulito ed elegantemente agrumato.
Abbinamenti Consigliati
Pesce e Crostacei: Antipasti di mare, carpaccio di spigola, tartare di salmone, scampi alla griglia e rombo al forno.
Primi Piatti e Tartufi: Tajarin piemontesi al burro e salvia, risotti ai frutti di mare o alle erbe fini, ravioli di magro e gnocchi con fonduta delicata.
Carni Bianche: Vitello tonnato classico, carpaccio di fassona, petto di pollo al limone e scaloppine al vino bianco.
Formaggi: Caprini freschi e Robiola di Roccaverano DOP.
Il Produttore & Il Territorio
Il Produttore: Gaja è il marchio simbolo dell'eccellenza enologica italiana nel mondo. Guidata con passione e visione dalla famiglia Gaja a Barbaresco, la cantina rappresenta un punto di riferimento inarrivabile per stile, eleganza e costante ricerca della perfezione.
Il Territorio: Le marna calcaree di Barbaresco e Serralunga d'Alba infondono alle uve a bacca bianca una spiccata mineralità ed un'acidità naturale che garantiscono ai vini freschezza e capacità di evolvere meravigliosamente nel tempo.
Perché Sceglierlo
Il Gaja Rossj-Bass 2023 è la scelta perfetta per chi desidera accostarsi ai grandi bianchi della maison piemontese. Un vino di grande bevibilità, raffinato ed estremamente versatile a tavola.
FAQ
A quale temperatura va servito il Rossj-Bass 2023? Si consiglia di servire ad una temperatura di 10-12°C in calici da vino bianco di media ampiezza.
Quanto può affinare in cantina? Sebbene offra una piacevolezza straordinaria già da giovane, possiede la struttura e l'acidità giuste per affinarsi ed evolvere felicemente per 5-8+ anni.
Contiene solo Chardonnay? La composizione principale è Chardonnay, arricchito da una piccola percentuale di Sauvignon Blanc che dona freschezza e nitidezza aromatica al bouquet.
