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Rosé Sallie IGT 2022 Castel Sallegg 0,75L — Vino Rosato Trentino-Alto Adige

Formato 0,75 L
Gradazione 12,5°
Vitigno Lagrein, Merlot
Annata 2022
Esaurito
Prezzo originale €17,00
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DenominazioneVigneti delle Dolomiti IGT
CantinaCastel Sallegg
Annata2022
VitignoLagrein, Merlot
RegioneAlto Adige
Gradazione12,5°
Formato0,75 L
CaliceCalice medio
Consumo ideale2023/2025
AbbinamentiCarne, Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi Erborinati, Funghi, Pesce, Pizza, Pollame, Salumi, Sushi

La descrizione

Colore rosa tenue, bouquet fruttato e floreale con delicate note di viole e una bella freschezza.


ll Rosé SALLIE dispiega un bouquet animato da note floreali con sentore di viole e una variazione di aromi di frutta quali fragola, melone e pesca bianca. La sensazione in bocca è fresca e fruttata, con spiccate acidità e mineralità. Tannini fini formano la struttura di base e regalano un finale lungo e succoso. SALLIE è un vino estivo estremamente versatile, ottimo in abbinamento a piatti leggeri.


Vendemmia e vinificazione separate delle singole varietà di uva. Estrazione del colore rosé attraverso un breve contatto con il mosto nella pressa. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox e successivo affinamento sulle fecce fini. Alla fine, un sapiente assemblaggio dei vini.



Merlot, Lagrein


Caldaro, Seehof: 230 metri di altitudine, terreno medio-pesante, sabbioso argilloso di ghiaia calcarea ad alto contenuto di humus nelle immediate vicinanze del lago di Caldaro


Fino 3 anni


Perfetto come aperitivo o per accompagnare antipasti di pesce o carne, insalate estive, piatti asiatici e formaggi freschi


10 – 12°C

Dal magazine

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