Il Barbaresco DOCG Rocche dei 7 Fratelli 2023 di Walter Lodali è un’espressione magistrale di finezza e carattere, un vino che racchiude l’essenza più aristocratica delle Langhe attraverso la lente di un cru storico situato a Treiso.

Nasce in una delle zone più iconiche e scoscese della denominazione, le Rocche dei 7 Fratelli, caratterizzate da un anfiteatro naturale di marne grigie e sabbie che conferiscono al Nebbiolo una verticalità e un'eleganza olfattiva fuori dal comune. Qui, la famiglia Lodali coltiva vigne che godono di un microclima unico, capace di donare uve sane, croccanti e dotate di una trama tannica setosa.

Ottenuto da una selezione rigorosa di uve Nebbiolo in purezza, il Barbaresco 2023 è il frutto di una vinificazione che privilegia il rispetto del varietale e la trasparenza del territorio. L’annata 2023, contraddistinta da un ottimo equilibrio vegetativo, ha permesso di ottenere un vino vibrante, dove la maturità del frutto si sposa con una freschezza acida che ne garantisce una longevità straordinaria. Il metodo di produzione prevede una fermentazione a temperatura controllata con macerazioni prolungate, seguite da un affinamento sapiente in botti di rovere, volto a levigare i tannini senza mai sovrastare le delicate note floreali del vitigno.

Nel calice si presenta con un rosso granato luminoso e trasparente. Al naso svela un bouquet stratificato e di rara precisione: piccoli frutti rossi, violetta fresca e rosa canina si intrecciano a sottili sfumature di spezie dolci, tabacco biondo e una distintiva nota minerale ferrosa. Al palato è un vino di grande armonia, dove la struttura importante è sorretta da una trama tannica fine e da una persistenza agrumata che invita continuamente alla beva.

Un Barbaresco che interpreta Treiso con una voce chiara e profonda, dedicato a chi cerca nel calice l'emozione autentica di un territorio vocato alla nobiltà.

Profilo sensoriale

• Colore: rosso granato brillante con riflessi rubini
• Naso: lampone selvatico, violetta, spezie fini e rinfrescanti note balsamiche
• Palato: vellutato, sapido e vibrante, con una trama tannica fitta e un finale di grande persistenza floreale

Abbinamenti consigliati

Un rosso di grande statura gastronomica, ideale per esaltare la cucina di terra piemontese e non solo.

• Primi piatti: Agnolotti del plin al sugo d'arrosto o tajarin al tartufo
• Carni: Brasato al Barbaresco, faraona al forno o filetto ai porcini
• Selvaggina: Piccione o pernice alle erbe aromatiche
• Formaggi: Tome piemontesi e formaggi di media-lunga stagionatura
• Cucina internazionale: Anatra laccata o piatti a base di funghi nobili