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Roccamora Negroamaro Nardò DOC 2023 Schola Sarmenti 0,75L — Vino Rosso Puglia

Roccamora Negroamaro Nardò DOC 2023 Schola Sarmenti 0,75L — Vino Rosso Puglia

Schola Sermenti
Formato 0,75 L
Gradazione 13,5°
Vitigno Negroamaro
Annata 2023
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€12,50
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DenominazioneNardò DOC
CantinaSchola Sermenti
Annata2023
VitignoNegroamaro
RegionePuglia
Gradazione13,5°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
AbbinamentiCarne, Formaggi, Pizza, Pollame, Salumi, Verdure

La descrizione

Il Roccamora è un Negroamaro in purezza che punta tutto sulla freschezza varietale. È un vino che nasce per essere goduto giovane, capace di raccontare il sole del Salento e la brezza del vicino Mar Ionio senza filtri. L'annata 2023 si presenta con un frutto particolarmente croccante e una beva estremamente scorrevole.


Note di Degustazione

Il Roccamora 2023 è un vino scattante e profumato:


  • Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei luminosi.
  • Olfatto: Al naso è una spremuta di frutti rossi. Si avvertono amarena, prugna fresca e piccoli frutti di bosco, seguiti da note di pepe nero e macchia mediterranea (origano e timo).
  • Gusto: In bocca è asciutto, fresco e sapido. Il tannino è presente ma fine e ben equilibrato dalla freschezza. Il finale è piacevolmente amarognolo, una firma inconfondibile del Negroamaro di Nardò, che invita immediatamente al secondo sorso.


Abbinamenti Consigliati

Un vino "da tutto pasto" che si adatta a mille situazioni:


  • Primi Piatti: Pasta con le sarde (per il richiamo sapido), orecchiette al pomodoro e cacioricotta, o minestre di legumi saporite.
  • Carni: Bombette pugliesi, arrosticini, carni bianche alla griglia o polpette al sugo.
  • Pizze e Focacce: Ideale con una margherita ben condita o una focaccia con pomodorini e olive.


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