Vino dolce ottenuto dalla selezione delle uve migliori
scelte con meticolosa cura dai due appezzamenti dell’a-
zienda: Albare e Ronchetto.
Le uve poste ad appassire nel fruttaio, vengono pigiate ai
primi tepori primaverili.
Il mosto ottenuto viene messo prima a fermentare e poi a
maturare in barriques, per un tempo che varia dai 12 ai 18
mesi. In seguito rimane in bottiglia circa 6/12 mesi,
prima di essere messo in commercio.
Uvaggio: garganega in purezza.
Il vino ottenuto, con il suo colore dorato, dà il nome a
questo vino dal profumo floreale, di albicocca, miele,
mandorla e vaniglia.
In bocca è rotondo, persistente e con un’equilibrata dol-
cezza.
Ottimo vino da meditazione. Si accosta bene a dolci
secchi, formaggi stagionati o erborinati.
Recioto di Soave DOCG Oro 2018 0,375 - Portinari
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Caratteristiche
- Cantina: Portinari
- Denominazione: Recioto di Soave DOCG
- Annata: 2018
- Vitigno: Garganega
- Regione: Veneto
- Gradazione: 16°
- Abbinamenti: Dessert, Formaggi, Formaggi Erborinati
- Formato: 0,375 L
