Vino dolce ottenuto dalla selezione delle uve migliori

scelte con meticolosa cura dai due appezzamenti dell’a-

zienda: Albare e Ronchetto.

Le uve poste ad appassire nel fruttaio, vengono pigiate ai

primi tepori primaverili.

Il mosto ottenuto viene messo prima a fermentare e poi a

maturare in barriques, per un tempo che varia dai 12 ai 18

mesi. In seguito rimane in bottiglia circa 6/12 mesi,

prima di essere messo in commercio.

Uvaggio: garganega in purezza.

Il vino ottenuto, con il suo colore dorato, dà il nome a

questo vino dal profumo floreale, di albicocca, miele,

mandorla e vaniglia.

In bocca è rotondo, persistente e con un’equilibrata dol-

cezza.

Ottimo vino da meditazione. Si accosta bene a dolci

secchi, formaggi stagionati o erborinati.