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Primitivo Salento IGT 2021 Rosa del Golfo 0,75L — Vino Rosso Puglia

Formato 0,75 L
Gradazione 14°
Vitigno Primitivo
Annata 2021
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Prezzo originale €13,74
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DenominazioneSalento IGT
CantinaRosa del Golfo
Annata2021
VitignoPrimitivo
RegionePuglia
Gradazione14°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
AbbinamentiAgnello, Carne, Formaggi, Pollame, Risotti, Salumi, Torte salate, Verdure

La descrizione

Questo Primitivo nasce nel cuore del Salento, dove le brezze che soffiano tra lo Ionio e l'Adriatico permettono di ottenere un vino che non punta sulla surmaturazione, ma sulla nitidezza del frutto e sulla scorrevolezza del sorso.


Note di Degustazione

Il Primitivo 2021 si presenta come un vino solare ma di grande compostezza:


  • Colore: Rosso rubino intenso e vivace, con riflessi purpurei.
  • Olfatto: Al naso è una danza di frutti rossi. Spiccano la marasca, la prugna e il lampone, seguiti da leggere note di macchia mediterranea, timo e una punta di pepe bianco derivante dal leggero passaggio in legno grande.
  • Gusto: In bocca è caldo e avvolgente, ma sorretto da una freschezza dinamica. Il tannino è setoso e ben integrato. Il finale è pulito, con un ritorno di frutti di bosco e una piacevole sapidità minerale.


Abbinamenti Consigliati

Un vino estremamente versatile, ideale per la cucina mediterranea di carattere:


  • Primi piatti: Orecchiette al ragù di vitello, pasta al forno, timballi di verdure e formaggi.
  • Carni: Carne rossa alla griglia, agnello al forno o bombette pugliesi.
  • Abbinamenti quotidiani: Perfetto anche con salumi saporiti o con una parmigiana di melanzane.


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