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Pouilly Fume Joanne D'Orion 2023 - Gitton Père et Fils

Pouilly Fume Joanne D'Orion 2023 - Gitton Père et Fils

Gitton Père et Fils
Formato 0,75 L
Gradazione 14°
Vitigno Sauvignon Blanc
Annata 2023
Risparmia il 14% Risparmia il 14%
€37,00
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DenominazionePouilly Fumé AOC
CantinaGitton Père et Fils
Annata2023
VitignoSauvignon Blanc
RegioneLoira
Gradazione14°
Formato0,75 L
CaliceCalice medio
Temperatura9°-10°C
Consumo ideale2024/2033
AbbinamentiCrostacei, Crudi di pesce, Pesce, Sushi

La descrizione

Il Pouilly-Fumé “Joanne d’Orion” 2023 di Gitton Père et Fils è un Sauvignon Blanc raffinato che esprime l’anima minerale del terroir della Loira. I vigneti sono situati su terreni ricchi di silex (selce), argille e calcare, che conferiscono al vino il caratteristico tocco affumicato da cui prende nome l’appellation. La vinificazione avviene in acciaio inox con fermentazioni a temperatura controllata e affinamento sui lieviti fini, così da preservare freschezza e complessità aromatica.


👃 Profilo sensoriale

  • Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
  • Naso: Agrumi, frutta esotica, fiori bianchi, sambuco, note minerali e fumé
  • Palato: Fresco, teso, minerale e persistente, con tipico finale affumicato

🍽️ Abbinamenti consigliati

  • Ideale con piatti a base di pesce e crostacei
  • Si abbina con:
  • Ostriche e frutti di mare
  • Carpaccio di tonno o salmone
  • Sushi e sashimi
  • Formaggi di capra stagionati, come il Crottin de Chavignol affinato


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