Colore: Giallo dorato con riflessi verdolini.
Olfatto: Ampio e complesso, esprime tipicità con sentori di frutta a polpa bianca, pesca bianca, floreale, note di mandorla ed erbacee.
Gusto: Al palato si dimostra fresco e sapido, succoso, con grande equilibrio e rotondità , elegante, armonico con in chiusura una persistente scia minerale.
Abbinamenti gastronomici: È l'accompagnamento perfetto per pesci e crostacei importanti, ma anche per formaggi fresci, e carni bianche delicate, o torte salate.
Il Baron de L è un vino considerato tra la più alte espressioni al mondo di Sauvignon grazie alla cura estrema in vigna e in cantina.
Affinamento: Matura per 8-10 mesi in vasche di vetro selezionando solo le migliori uve.
Suolo: Argilloso.
Età delle piante: 30 anni.
Pouilly Fumé AOC Baron de L 2020 - Baron De Ladoucette
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Caratteristiche
- Cantina: De Ladoucette
- Annata: 2020
- Vitigno: Sauvignon Blanc
- Regione: Loira
- Gradazione: 13,5°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Funghi, Pesce, Sushi
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2022/2029
- Formato: 0,75 L