Veste il calice di un bel rosso rubino intenso. Al naso lascia percepire un bouquet olfattivo complesso e profondo, dove i sentori di frutta scura matura, quali lampone, marasca, prugna e mora, sono arricchiti dai terziari di vaniglia, cacao e caffè. Il palato è morbido e corposo, caldo e avvolgente, fine ed elegante nella trama tannica, equilibrato e di lunga persistenza.
Ideale con la cacciagione, è ottimo con il cinghiale in salmì.
Poggio Ai Merli Toscana Rosso IGT 2020 - Castellare di Castellina
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Caratteristiche
- Cantina: Castellare di Castellina
- Annata: 2020
- Vitigno: Merlot
- Regione: Toscana
- Gradazione: 14°
- Abbinamenti: Agnello, Carne, Formaggi, Salumi, Selvaggina
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2024/2033
- Temperatura di servizio: 16°-18°C
- Formato: 0,75 L