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Pietra Verdeca Salento IGP 2024 Cantina Menhir 0,75L — Vino Bianco Puglia Verdeca

Pietra Verdeca Salento IGP 2024 Cantina Menhir 0,75L — Vino Bianco Puglia Verdeca

Menhir
Formato 0,75 L
Gradazione 12°
Vitigno Verdeca
Annata 2024
Risparmia il 18% Risparmia il 18%
€10,90
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DenominazioneSalento IGP
CantinaMenhir
Annata2024
VitignoVerdeca
RegionePuglia
Gradazione12°
Formato0,75 L
CaliceCalice medio
Consumo ideale2024/2028
AbbinamentiCrostacei, Crudi di pesce, Pesce, Risotti, Verdure

La descrizione

  • Colore: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  • Profumo: Un bouquet fresco e fragrante con note di frutta a polpa bianca come pesca e prugna, abbinate a sentori floreali di sambuco e fiori bianchi. Alcune fonti menzionano anche note agrumate come pompelmo e scorza di limone.
  • Gusto: Il vino è descritto come intenso, secco e avvolgente, con una piacevole freschezza e morbidezza. Presenta un finale sapido (saporito/minerale) notevole, che è una caratteristica distintiva della Verdeca.


Vinificazione

  • Vitigno: 100% Verdeca.
  • Zona di Produzione: Salento, Puglia.
  • Caratteristiche del Vigneto: Le viti hanno circa 30 anni e sono coltivate su terreni di medio impasto su strati di roccia calcarea.
  • Vendemmia: Raccolta manuale, tipicamente nella terza settimana di settembre.
  • Vinificazione: La fermentazione avviene a temperatura controllata di 15°C per 15 giorni in serbatoi di acciaio inox.
  • Affinamento: Dopo la fermentazione, il vino riposa sulle sue fecce fini per almeno tre mesi in serbatoi d'acciaio.


Abbinamenti

Questo vino è versatile e si abbina bene a una varietà di piatti, tra cui:


  • Pesce e frutti di mare alla griglia.
  • Crudi di mare.
  • Piatti vegetariani.
  • Pasta e risotti di mare.
  • Antipasti come focaccia con olive e pomodorini.


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