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Pietra Susumaniello Bio Salento IGT 2024 Cantina Menhir 0,75L — Vino Rosso Puglia — Biologico

Pietra Susumaniello Bio Salento IGT 2024 Cantina Menhir 0,75L — Vino Rosso Puglia — Biologico

Menhir
Formato 0,75 L
Gradazione 13,5°
Vitigno Susumaniello
Annata 2024
Esaurito
€11,90
€11,90 - €11,90
€11,90
€10,50
€10,50 - €10,50
€10,50

4,73 · 95 recensioni sul negozio

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DenominazioneSalento IGT
CantinaMenhir
Annata2024
VitignoSusumaniello
RegionePuglia
Gradazione13,5°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
AbbinamentiAgnello, Carne, Formaggi, Risotti, Salumi, Verdure

La descrizione

Il Pietra Susumaniello è un vino vibrante, caratterizzato da una freschezza insolita per i rossi del Sud e da un corredo aromatico che punta tutto sui piccoli frutti neri e sulle spezie. In questa versione 2024, Menhir esalta le doti di "finezza" del vitigno, proponendo un rosso che non cerca la potenza muscolare del Primitivo, ma la persistenza e l'eleganza del sorso.


Note di Degustazione

L'annata si distingue per una nitidezza aromatica esemplare:


  • Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei brillanti e profondi (il Susumaniello è ricchissimo di pigmento).
  • Olfatto: Un ventaglio di profumi freschi e fragranti. Spiccano il mirtillo, la mora di rovo e la marasca, seguiti da una nota netta di pepe nero e un finale che ricorda la violetta e la liquirizia fresca.
  • Gusto: In bocca è scattante e succoso. La trama tannica è fitta ma molto sottile, quasi setosa. Ciò che sorprende è la scia sapida e minerale che accompagna la beva, rendendola estremamente rinfrescante.


Abbinamenti Consigliati

Un vino molto versatile, perfetto anche fuori dai classici schemi dei rossi pugliesi:


  • Cucina Salentina: Orecchiette con pomodoro e ricotta forte, pezzetti di cavallo al sugo o zuppa di fave e cicoria.
  • Carni: Carne alla griglia, ma anche preparazioni più leggere come arrosti di vitello o di pollo.
  • Abbinamenti Moderni: Grazie alla sua acidità e al tannino non aggressivo, si sposa bene con piatti a base di funghi o con taglieri di salumi e formaggi di media stagionatura.



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