I Tubetti Mancini 500 g rappresentano uno dei formati più versatili della tradizione italiana, ideali per minestre, zuppe e piatti di pasta dalla consistenza avvolgente. Come tutta la produzione del Pastificio Mancini, anche questo formato nasce da una filosofia agricola precisa: il grano duro utilizzato viene coltivato direttamente dall’azienda, permettendo il controllo completo dell’intera filiera produttiva.

La pasta Mancini viene realizzata con ingredienti semplici e naturali, esclusivamente semola di grano duro e acqua, senza additivi o conservanti. Questa scelta riflette la volontà di preservare la purezza della materia prima e di esaltare il carattere autentico della pasta italiana.

La lavorazione prevede l’utilizzo di trafile circolari in bronzo, una tecnica tradizionale che dona alla pasta una superficie ruvida e porosa. Questa caratteristica permette ai condimenti e ai brodi di aderire perfettamente alla pasta, rendendo ogni piatto più ricco e armonioso.

Il processo di essiccazione avviene lentamente, con temperature controllate tra 36°C e 55°C, per preservare le qualità della semola e garantire una struttura equilibrata e una buona tenuta in cottura.

Grazie al loro formato corto e compatto, i Tubetti Mancini sono particolarmente indicati per preparazioni in brodo, minestre di legumi e ricette della cucina tradizionale mediterranea.

Caratteristiche del prodotto

Formato

Tubetti

Peso

500 g

Ingredienti

• Semola di grano duro
• Acqua

Lavorazione

• Trafila circolare in bronzo
• Essiccazione lenta a bassa temperatura

Tempo di cottura

Circa 8–10 minuti