I Tubetti Mancini 500 g rappresentano uno dei formati più versatili della tradizione italiana, ideali per minestre, zuppe e piatti di pasta dalla consistenza avvolgente. Come tutta la produzione del Pastificio Mancini, anche questo formato nasce da una filosofia agricola precisa: il grano duro utilizzato viene coltivato direttamente dall’azienda, permettendo il controllo completo dell’intera filiera produttiva.
La pasta Mancini viene realizzata con ingredienti semplici e naturali, esclusivamente semola di grano duro e acqua, senza additivi o conservanti. Questa scelta riflette la volontà di preservare la purezza della materia prima e di esaltare il carattere autentico della pasta italiana.
La lavorazione prevede l’utilizzo di trafile circolari in bronzo, una tecnica tradizionale che dona alla pasta una superficie ruvida e porosa. Questa caratteristica permette ai condimenti e ai brodi di aderire perfettamente alla pasta, rendendo ogni piatto più ricco e armonioso.
Il processo di essiccazione avviene lentamente, con temperature controllate tra 36°C e 55°C, per preservare le qualità della semola e garantire una struttura equilibrata e una buona tenuta in cottura.
Grazie al loro formato corto e compatto, i Tubetti Mancini sono particolarmente indicati per preparazioni in brodo, minestre di legumi e ricette della cucina tradizionale mediterranea.
Caratteristiche del prodotto
Formato
Tubetti
Peso
500 g
Ingredienti
- Semola di grano duro
- Acqua
Lavorazione
- Trafila circolare in bronzo
- Essiccazione lenta a bassa temperatura
Tempo di cottura
Circa 8–10 minuti
Pasta Tubetti Mancini 500g — Pasta Italiana — Trafilata al Bronzo
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Caratteristiche
- Cantina: mancini
