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Mezze Maniche Rigate Pastai Sanniti 980g — Pasta Artigianale Campania — Trafilata al Bronzo

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Pastai Sanniti
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CantinaPastai Sanniti
RegioneCampania

La descrizione

Le Mezze Maniche Rigate dei Pastai Sanniti rappresentano l'equilibrio perfetto tra forma e funzione, un classico della tradizione pastaia campana reinterpretato con il rigore e la passione del territorio sannita.

Nascono tra le colline del Sannio, dove la sapienza artigianale si sposa con una selezione senza compromessi delle materie prime. Questo formato, caratterizzato da un diametro generoso e una lunghezza dimezzata rispetto alle maniche classiche, è pensato per offrire una masticabilità superiore e una versatilità ineguagliabile. Le Mezze Maniche dei Pastai Sanniti non sono solo un veicolo per il sugo, ma un pilastro architettonico del piatto che riflette la solarità e la concretezza della loro terra d'origine.

Ottenute esclusivamente da semole di grano duro di alta qualità e acqua purissima, queste Mezze Maniche sono il frutto di una lavorazione che onora i tempi della natura: la trafilatura al bronzo crea una rigatura profonda e netta, progettata per trattenere ogni goccia di condimento sia all'interno che all'esterno. L'essiccazione lenta, effettuata a temperature dolci per salvaguardare il contenuto proteico e il sapore autentico del chicco, conferisce alla pasta una texture porosa e una tenuta al dente leggendaria, tipica dei migliori pastifici artigianali.

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