Orange Montepulciano d'Abruzzo DOC Cirelli 0,75L — Vino Bianco Macerato Abruzzo

L'Orange di Cirelli è un’espressione audace e ancestrale del territorio abruzzese, un vino che recupera la tecnica della macerazione sulle bucce per offrire una lettura del Trebbiano d’Abruzzo fuori dagli schemi convenzionali, viscerale e profondamente legata alla terra.

Nasce nelle colline teramane, ad Atri, all'interno di un'azienda agricola che opera in regime biologico certificato, concepita come un ecosistema in cui viti, ulivi e animali convivono in armonia. Il suolo argilloso e l'influenza costante delle brezze adriatiche conferiscono alle uve una struttura solida e una sapidità marina. In questo contesto, Francesco Cirelli adotta un approccio di "agricoltura artigiana", dove l’intervento umano è ridotto al minimo per lasciare che la natura disegni il profilo del vino: un luogo simbolico che riflette uno stile fatto di energia, rusticità nobile e grande bevibilità.

Ottenuto esclusivamente da uve Trebbiano, l'Orange Cirelli è il risultato di una vinificazione che onora la materia prima attraverso il contatto prolungato con le bucce. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in vasche di acciaio o anfora (a seconda della linea), seguita da una macerazione che estrae tannini gentili e una complessità aromatica straordinaria. L’annata, caratterizzata da una maturazione fenolica ottimale, permette di ottenere un vino integro, non filtrato e non chiarificato, preservando l'anima pulsante del vitigno e le sue sfumature più autentiche.

Nel calice si presenta con un colore aranciato intenso e velato, con riflessi ambrati carichi di luce. Al naso esprime un bouquet ampio e selvaggio, con note di scorza d'arancia amara, albicocca disidratata, camomilla e fieno, accompagnate da accenni di resina e zenzero. Al palato è materico, vibrante e di grande carattere; la leggera trama tannica dona struttura, mentre una freschezza tagliente e una scia minerale ne allungano la persistenza, rendendo il sorso dinamico e mai stancante.

Un vino che interpreta la "filosofia Orange" in chiave pulita ma intensa, pensato per chi ricerca l'emozione di un sorso senza filtri, capace di raccontare l'Abruzzo più vero.

Profilo sensoriale

• Colore: aranciato con riflessi ramati, leggermente velato.
• Naso: agrumi canditi, erbe officinali, tè nero, albicocca matura e note salmastre.
• Palato: strutturato, sapido e asciutto, con una freschezza citrina e un finale persistente di radice di liquirizia.

Abbinamenti consigliati

Un vino bianco macerato estremamente versatile, capace di reggere il confronto con sapori intensi e speziati.

• Cucina Etnica: Piatti indiani speziati (Curry) o sushi con salsa soia e wasabi.
• Piatti Regionali: Brodetto alla pescarese o formaggio pecorino abruzzese di media stagionatura.
• Carni Bianche: Coniglio in porchetta o pollo alla cacciatora.
• Piatti Vegetariani: Tempura di verdure o risotti con erbe di campo e zafferano.
• Salumi: Ottimo con salumi di fegato o mortadella artigianale di alta qualità.