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Neprica Primitivo Puglia IGT 2024 Tormaresca 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo

Neprica Primitivo Puglia IGT 2024 Tormaresca 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo

Tormaresca — SCHEDA CANTINA →
Formato 0,75 L
Gradazione 14°
Vitigno Primitivo
Annata 2024
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DenominazionePuglia IGT
CantinaTormaresca
Annata2024
VitignoPrimitivo
RegionePuglia
Gradazione14°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
AbbinamentiAgnello, Carne, Formaggi, Salumi, Selvaggina

La descrizione

Come per il resto della linea Neprica, l'obiettivo qui è la purezza del vitigno. Niente legno, solo acciaio e bottiglia, per lasciare che il Primitivo racconti il sole della Puglia senza filtri.


Dettagli Tecnici

  • Vitigno: 100% Primitivo.
  • Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (circa 26°C) per mantenere intatti i profumi di frutta fresca. La macerazione dura circa 8-10 giorni con rimontaggi delicati.
  • Affinamento: Matura per 8 mesi in acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia prima di uscire sul mercato.


Note di Degustazione

Il Neprica Primitivo 2024 è un vino "goloso":


  • Colore: Rosso rubino profondo con riflessi violacei intensi.
  • Olfatto: Un naso spiccatamente fruttato. Emergono note di prugna matura, ciliegia sotto spirito e marmellata di frutti di bosco. Non mancano accenni di liquirizia e una punta di cannella.
  • Gusto: In bocca è ampio, morbido e rotondo. I tannini sono quasi impercettibili, lasciando spazio a una sensazione vellutata. Il finale è dolce e persistente, con un ritorno di frutti neri maturi.


Abbinamenti Gastronomici

Il Primitivo ama i sapori intensi e leggermente speziati:


  • Carne: Grigliate di manzo, costine di maiale in salsa barbecue, o spezzatini di carne rossa.
  • Primi Piatti: Lasagne alla bolognese, pasta al forno, o i classici cavatelli con sugo di carne.
  • Gustoso: Provalo con formaggi molto stagionati o piccanti (tipo un Provolone del Monaco o un pecorino stagionato in grotta).


La cantina

Tormaresca Antinori | Vini Puglia — Wine&MorePuglia

Fondata nel 1998 dalla famiglia Antinori, Tormaresca nasce con un obiettivo chiaro: dimostrare il grande potenziale qualitativo della Puglia attraverso un progetto moderno, rigoroso e profondamente territoriale. In un periodo in cui la regione era ancora associata prevalentemente a vini potenti e...

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