Il MORSO ROSA 2024 di Tenuta Viglione è un rosato biologico di grande personalità, ottenuto da Susumaniello, uno dei vitigni più identitari e affascinanti della Puglia.

Siamo nel cuore delle Murge, dove l’altitudine e le escursioni termiche permettono di esprimere un rosato elegante, fresco e vibrante. Il Susumaniello, tradizionalmente utilizzato per vini rossi strutturati, qui viene interpretato in chiave rosé con grande finezza, mantenendo la sua anima mediterranea ma con un profilo più moderno e gastronomico.

Il nome “Morso Rosa” richiama un’idea immediata: un sorso croccante, succoso, irresistibile. È un vino che unisce piacevolezza e profondità, perfetto sia per un consumo quotidiano di qualità sia per accompagnare momenti conviviali più raffinati.

La vinificazione avviene con breve contatto sulle bucce per estrarre colore e aromi, seguita da fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Nessun passaggio in legno: l’obiettivo è preservare purezza, freschezza e identità varietale.

Un rosato contemporaneo, biologico, territoriale, che racconta la nuova Puglia del vino.

Profilo sensoriale

• Colore: rosa cerasuolo luminoso, con riflessi brillanti e vivaci
• Naso: fragrante e diretto, con note di fragolina, ciliegia croccante, melograno e sfumature floreali di rosa e geranio
• Palato: fresco, succoso e dinamico, con bella acidità, trama equilibrata e finale sapido e persistente

Abbinamenti consigliati

Un rosato estremamente versatile, perfetto per la cucina mediterranea e le situazioni conviviali.

Ideale per:

• Aperitivi eleganti e wine bar
• Pranzi estivi e cene leggere
• Cucina di mare e piatti vegetariani

Abbinamenti:

• Crudi di pesce e tartare di tonno
• Carpacci di pesce o carne
• Insalate gourmet e piatti vegetali
• Fritture leggere di pesce
• Burrata, mozzarella e formaggi freschi
• Pizza gourmet