Se il Negroamaro è la forza e il Primitivo è il calore, la Malvasia Nera è la gentilezza aromatica. Il Mora Mora è pensato per chi cerca un vino rosso profumatissimo, meno austero dei classici salentini, capace di conquistare con la sua immediatezza e la sua setosità.
Note di Degustazione
Il Mora Mora 2023 è un vino che punta tutto sulla piacevolezza olfattiva:
- Colore: Rosso rubino intenso con bellissimi riflessi violacei, molto vivace.
- Olfatto: È un'esplosione di profumi dolci e fruttati. Si avvertono chiaramente la mora matura, il lampone e la ciliegia, arricchiti da note floreali di garofano e rosa rossa, con un finale leggermente mielato e vanigliato.
- Gusto: In bocca è incredibilmente vellutato. Il tannino è quasi impercettibile, molto morbido, rendendo il sorso fluido e rotondo. Nonostante la morbidezza, mantiene una buona freschezza che lo rende equilibrato.
Abbinamenti Consigliati
Grazie alla sua natura aromatica e morbida, è perfetto per chi non ama i vini troppo tannici:
- Primi piatti: Pasta al forno, timballi di riso, orecchiette con sugo di pomodoro fresco e basilico.
- Carni: Carni bianche (pollo, tacchino), involtini di vitello saporiti o polpette al sugo.
- Abbinamenti creativi: Molto interessante con piatti della cucina asiatica non troppo piccanti o con formaggi a pasta filata (come una provola affumicata).
Mora Mora Malvasia Nera Salento IGP 2023 Paolo Leo 0,75L — Vino Rosso Puglia
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Caratteristiche
- Cantina: Paolo Leo
- Denominazione: Salento IGP
- Annata: 2023
- Vitigno: Malvasia Nera
- Regione: Puglia
- Gradazione: 13,5°
- Abbinamenti: Carne, Formaggi, Pollame, Risotti, Salumi, Verdure
- Calice: Calice ampio
- Formato: 0,75 L
