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Montelobos Mezcal Ensamble 0,7L — Mezcal Messico

Montelobos Mezcal Ensamble 0,7L — Mezcal Messico

Montelobos
Formato 0,70 L
Gradazione 45°
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CantinaMontelobos
Gradazione45°
Formato0,70 L

La descrizione

  • Agave: È un blend di diverse agavi. Le varietà principali utilizzate sono spesso:
  • Cupreata (talvolta chiamata anche Papalote)
  • Espadín
  • A volte integrato con Tobalá o Angustifolia e Potatorum.
  • Processo Produttivo: Artigianale e tradizionale:
  • Cottura: In forno a pozzo conico interrato in muratura e alimentato a legna, che conferisce il tipico sentore affumicato.
  • Distillazione: Doppia distillazione in alambicco di rame.


Note di Degustazione

  • Aspetto: Incolore e luminoso, con riflessi argentei/bluastri.
  • Profumo: Intenso, con chiari richiami al sapore dell'agave cotta, accompagnati da sensazioni di fumo, note agrumate, fresche, ed erbacee.
  • Sapore: Complesso, equilibrato e avvolgente. Mette in risalto un armonioso contrasto tra il fumo e la freschezza della frutta. Si possono percepire sapori contrastanti come pepe rosa, camomilla, mela candita, capperi e noce moscata.
  • Palato: Ha un buon corpo e un'acidità che bilancia perfettamente l'esperienza gusto-olfattiva.


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