Note di Degustazione
Il Mezzanotte è un Primitivo che punta sulla freschezza e l'eleganza, pur mantenendo il carattere del vitigno.
- Colore: Rosso rubino intenso e brillante, con riflessi violacei.
- Profumo: Intenso e variegato, con un tratto distintivo di frutti rossi maturi (come mora, mirtillo e ciliegia), arricchito da eleganti sentori floreali di peonia e violetta. Spesso si percepiscono note speziate di pepe nero e una sfumatura di liquirizia.
- Gusto: È un sorso fresco e fragrante, di medio corpo e ben equilibrato. Il tannino è presente, ma elegante e persistente, contribuendo a renderlo un vino di ottima beva.
🍽️ Abbinamenti Consigliati
Questo Primitivo, grazie alla sua freschezza, è versatile:
- Perfetto con primi piatti con sughi di carne (come il ragù).
- Ideale con secondi di carne rossa arrosto o alla griglia.
- Ottimo anche con l'agnello e formaggi di media stagionatura.
Mezzanotte Primitivo 2024 - Morella
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Caratteristiche
- Cantina: Morella
- Annata: 2024
- Vitigno: Primitivo
- Regione: Puglia
- Gradazione: 13,5°
- Abbinamenti: Agnello, Carne, Formaggi, Risotti, Salumi, Selvaggina
- Calice: Calice ampio
- Formato: 0,75 L
