Il Meursault Blanc Clos des Corvées de Citeau Monopole 2023 di Chavy-Chouet è un Chardonnay prodotto nel vigneto monopole "Clos des Corvées de Citeau", situato nel cuore di Meursault. Le viti, di circa 70 anni, sono coltivate su suoli ricchi di argilla, conferendo al vino una struttura cremosa. La fermentazione e l'affinamento avvengono in botti di rovere francese, con un utilizzo del 20 di legno nuovo, per un periodo di 12 mesi. Il vino presenta un colore giallo paglierino brillante; al naso si percepiscono note di litchi, gesso, miele d'acacia, spezie dolci e frutta secca. Al palato è complesso, minerale, con un attacco morbido e una persistenza notevole.
Meursault AOC Clos des Corvées de Citeau Monopole 2022 Domaine Chavy-Chouet 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay
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Caratteristiche
- Cantina: Domaine Chavy-Chouet
- Denominazione: Meursault AOC
- Annata: 2022
- Vitigno: Chardonnay
- Regione: Borgogna
- Gradazione: 13°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Pesce, Salumi, Sushi, Verdure
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2024/2030
- Temperatura di servizio: 10°-12°C
- Formato: 0,75 L
