Il Menone Salento Negroamaro 2020 di Marulli è un rosso intenso e identitario che rappresenta l’espressione più profonda e autentica del Negroamaro salentino. Un vino che nasce dalla volontà di valorizzare uno dei vitigni simbolo della Puglia attraverso una lettura elegante, strutturata e fortemente territoriale.
Le uve vengono selezionate nei vigneti più vocati del Salento e vinificate con lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore, struttura e complessità aromatica. L’affinamento permette al vino di sviluppare profondità e armonia, mantenendo però intatta la matrice mediterranea fatta di frutto maturo, spezie e morbidezza.
Il Menone è un Negroamaro di carattere, capace di coniugare forza e raffinatezza, ideale per la tavola importante e per gli appassionati dei grandi rossi del Sud Italia.
Profilo sensoriale
- Colore: rosso rubino profondo con riflessi granati.
- Naso: intenso e complesso, con note di amarena, mora, prugna matura, carruba, tabacco dolce, spezie e leggere sfumature balsamiche.
- Palato: avvolgente, caldo e strutturato, con tannini morbidi, ottimo equilibrio e lunga persistenza finale.
Abbinamenti consigliati
Un rosso importante e gastronomico, perfetto per piatti ricchi e strutturati.
- Brasati e stracotti
- Arrosti di carne rossa
- Selvaggina
- Agnello al forno
- Paste al ragù
- Grigliate miste
- Formaggi stagionati
- Cucina tradizionale salentina
Menone Salento IGP Negroamaro 2020 - Marulli
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Caratteristiche
- Cantina: Marulli
- Annata: 2020
- Vitigno: Negroamaro
- Regione: Puglia
- Abbinamenti: Carne, Formaggi, Funghi, Pollame, Risotti, Salumi, Torte salate
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2026/2038
- Formato: 0,75 L
