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Malassiso Riserva Copertino DOP 2018 Marulli 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo

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Marulli — SCHEDA CANTINA →
Formato 0,75 L
Gradazione 15°
Vitigno Montepulciano, Negroamaro
Annata 2018
Esaurito
€45,00
€45,00 - €45,00
€45,00
€35,90
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DenominazioneCopertino DOP
CantinaMarulli
Annata2018
VitignoMontepulciano, Negroamaro
RegionePuglia
Gradazione15°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
Consumo ideale2023/2030
AbbinamentiAgnello, Carne, Formaggi, formaggierborinati, Selvaggina

La descrizione

Colore: Di colore rosso rubino di spessore con riflessi purpurei


Olfatto: all'olfatto si presenta ampio con note di macis, zenzero e pepe seguite da mora, marasca e sfumature di foglia di tabacco e caffè.


Gusto: il sorso è vigoroso con tannino energico e ben integrato, lunga persistenza chiude con un richiamo al tabacco mentolato.


Abbinamenti gastronomici: Ottimo con cacciagione in umido e carni alla brace.


Vinificazione: Le uve di negroamaro dopo un appassimento naturale in pianta, vengono accuratamente selezionate e raccolte in cassetta insieme al Montepulciano.Successivamente vengono pigiate e diraspate. Il mosto svolge la fermentazione alcolica con macerazione per almeno 20 giorni a temperatura controllata 26 - 28°


Affinamento: 12 mesi in vasche di cemento, 12 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia

La cantina

Marulli | Vini del Salento — Wine&MorePuglia

La cantina Marulli nasce nel cuore del Salento, in una terra da sempre vocata alla viticoltura e profondamente legata alla cultura del vino. L’azienda porta avanti una tradizione agricola che affonda le radici nella storia contadina pugliese, reinterpretandola con uno stile contemporaneo...

La cantina Marulli | Vini del Salento — Wine&More →

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