Il nome Lutroc, con la sua sonorità decisa, richiama un vino di carattere ma estremamente pulito. L'annata 2024 è un'espressione di gioventù: un vino che non cerca l'opulenza dell'invecchiamento in legno, ma la nitidezza del frutto e la freschezza tipica dei rossi salentini di nuova generazione.
Note di Degustazione
Il Lutroc 2024 si presenta come un vino schietto e mediterraneo:
- Colore: Rosso rubino intenso con luminosi riflessi porpora che ne denotano la gioventù.
- Olfatto: Al naso è fragrante e tipico. Emergono note di ciliegia, prugna rossa e frutti di bosco, accompagnate dal classico sentore di macchia mediterranea e da un leggero tocco speziato di pepe nero.
- Gusto: In bocca è asciutto, pieno e di buon corpo. Il tannino è presente ma vellutato. La chiusura è caratterizzata dal tipico finale amarognolo del Negroamaro, che pulisce perfettamente il palato e ne allunga la persistenza.
Abbinamenti Consigliati
Un rosso gastronomico per eccellenza, molto versatile a tavola:
- Primi Piatti: Orecchiette al sugo di carne, lasagne, pasta con ceci o fagioli.
- Carni: Carne rossa alla griglia, polpette al sugo, bombette pugliesi e carni bianche saporite.
- Salumi e Formaggi: Ottimo con un tagliere di salumi locali (capocollo, soppressata) e formaggi a pasta semidura non troppo stagionati.
Lutroc Negroamaro Salento IGP 2024 - Sanchirico
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Caratteristiche
- Cantina: sanchirico
- Annata: 2024
- Vitigno: Negroamaro
- Regione: Puglia
- Gradazione: 14°
- Abbinamenti: Agnello, Carne, Formaggi, Legumi, Risotti, Salumi
- Calice: Calice ampio
- Formato: 0,75 L
