Caratteristiche organolettiche
- Colore: rosso rubino luminoso con lievi riflessi granati.
- Profumo: elegante e fine, con aromi di ciliegia, lampone, ribes, rosa appassita e leggere note di liquirizia ed erbe balsamiche.
- Gusto: di medio corpo, equilibrato e dinamico; tannini setosi ma vivi, acidità ben integrata, chiusura lunga e fruttata.
Abbinamenti gastronomici
- Ottimo con primi piatti strutturati, carni rosse, selvaggina leggera, arrosti e formaggi di media stagionatura.
- Affinamento: circa 12 mesi in tonneaux (30% nuovi, 70% di secondo passaggio), poi 8 mesi in acciaio e successivo riposo in bottiglia.
Langhe Nebbiolo DOC Disanfrancesco 2022 - Roberto Voerzio
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Caratteristiche
- Cantina: Voerzio
- Annata: 2022
- Vitigno: Nebbiolo
- Regione: Piemonte
- Gradazione: 13,5°
- Abbinamenti: Carne, Formaggi, Funghi, Salumi, Selvaggina
- Calice: Calice ampio
- Formato: 0,75 L