Il Langhe DOC Nebbiolo 2023 di Cristina Prandi rappresenta l’espressione più immediata, autentica e vibrante del Nebbiolo delle Langhe. Un vino che racconta il territorio con eleganza e precisione, mantenendo tutta la personalità del vitigno simbolo piemontese.
Prodotto da una delle giovani realtà più interessanti del Barolo contemporaneo, questo Nebbiolo nasce da vigneti situati tra Barolo e La Morra, in aree di grande vocazione dove il terroir regala finezza aromatica, tensione e straordinaria bevibilità.
Nel calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso e trasparente. Il bouquet è fine e floreale, con note di rosa fresca, viola, lampone, ciliegia croccante e agrumi rossi che si intrecciano a delicate sfumature speziate e balsamiche.
Al palato il vino è agile, verticale ed elegante, con tannini giovani ma raffinati sostenuti da una freschezza viva che dona slancio e dinamismo al sorso. Il finale è armonioso, persistente e caratterizzato da una piacevole impronta minerale.
Questo Langhe Nebbiolo interpreta perfettamente la filosofia di Cristina Prandi:
- autenticità territoriale
- rispetto del Nebbiolo
- eleganza senza eccessi
- bevibilità contemporanea
Un rosso piemontese raffinato e gastronomico, ideale sia per chi desidera avvicinarsi al Nebbiolo sia per gli appassionati delle Langhe più autentiche.
Profilo Sensoriale
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Colore: rosso rubino brillante e trasparente
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Naso: rosa fresca, viola, lampone, ciliegia, agrumi rossi, spezie fini e leggere note balsamiche
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Palato: elegante, fresco, verticale, con tannini fini e finale persistente
Abbinamenti Consigliati
Perfetto per cucina piemontese tradizionale e piatti di media struttura.
Ideale con:
- tajarin al ragù
- agnolotti del plin
- carni bianche arrosto
- vitello tonnato
- salumi piemontesi
- funghi porcini
- formaggi semi-stagionati
- cucina autunnale
Cristina Prandi
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Cristina Prandi rappresenta una delle realtà più affascinanti e autentiche della nuova generazione del Barolo. Una cantina che unisce storia, memoria familiare e visione contemporanea, riportando in vita uno dei nomi storici del paese di Barolo dopo oltre trent’anni di silenzio.
La storia della famiglia Prandi affonda le proprie radici nel 1864, quando Teobaldo Prandi fondò la cantina nel cuore del paese di Barolo, in Piazza Cabutto. Da allora la famiglia ha vissuto profondamente il territorio delle Langhe, contribuendo alla cultura agricola e vitivinicola della denominazione attraverso generazioni di viticoltori e commercianti legati al Nebbiolo.
Una figura centrale nella storia aziendale fu Massimo Prandi, nonno di Cristina, agricoltore e commerciante lungimirante che credette fortemente nelle potenzialità del Barolo e della Langa. Dopo la sua scomparsa, nel 1987, la gestione passò a Giuseppe Prandi, zio di Cristina ed enologo, che prese una decisione controcorrente: interrompere l’imbottigliamento dei vini. Per oltre 36 anni il nome “Prandi” non comparve più sulle bottiglie, pur continuando a custodire vigne, tradizioni e cultura familiare.
È proprio da questo lungo silenzio che nasce il progetto di Cristina Prandi. Classe 1998, Cristina non rappresenta soltanto la continuità di una famiglia storica, ma una vera rinascita. Con grande determinazione ha deciso di ricostruire il percorso della famiglia nel mondo del vino, reinterpretando il Nebbiolo con sensibilità contemporanea, eleganza e profondo rispetto per il territorio.
Oggi la cantina può contare su circa due ettari di vigneti situati tra Paiagallo, nel comune di Barolo, e Bricco Cogni, a La Morra: due zone di straordinaria vocazione per il Nebbiolo, capaci di regalare vini raffinati, profondi e longevi.
Nel 2023 Cristina ha inoltre acquistato una cascina a La Morra dove sorgerà la nuova cantina, simbolo concreto della nuova era Prandi.
Lo stile produttivo punta alla massima espressione territoriale:
- lavorazioni rispettose
- attenzione maniacale alla vigna
- fermentazioni precise
- eleganza tannica
- uso misurato del legno
I vini di Cristina Prandi si distinguono per finezza, verticalità e autenticità. Nel calice emergono profumi di rosa appassita, piccoli frutti rossi, agrumi sanguigni, spezie fini e note balsamiche, con una struttura sempre armoniosa e profondamente langarola.
Una giovane produttrice destinata a diventare uno dei nomi più interessanti del Barolo contemporaneo.
