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Lamo Ottavianello Ostuni DOC 2023 Tenute Rubino 0,75L — Vino Rosso Puglia

Formato 0,75 L
Gradazione 12,5°
Vitigno Ottavianello
Annata 2023
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DenominazioneOstuni DOC
CantinaTenute Rubino
Annata2023
VitignoOttavianello
RegionePuglia
Gradazione12,5°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
AbbinamentiCarne, Formaggi, Funghi, Pesce, Pollame, Risotti, Torte salate, Verdure

La descrizione

È un rosso sottile, profumatissimo, caratterizzato da una gradazione alcolica contenuta e una freschezza che lo rende incredibilmente moderno. L'annata 2022 ha beneficiato di una bella maturazione fenolica, mantenendo però quella verticalità che è il marchio di fabbrica del vitigno.


Note di Degustazione

Il Lamo 2022 è un vino di una finezza quasi "nordica" trasportata nel sole del Mediterraneo:


  • Colore: Rosso rubino scarico, quasi trasparente, che ricorda alcuni Pinot Nero o i Lagrein più chiari.
  • Olfatto: Il bouquet è incantevole e sottile. Emergono note di melograno, lampone e ribes, seguite da un tocco floreale di rosa canina e una caratteristica nota speziata di pepe bianco e tabacco leggero.
  • Gusto: In bocca è fresco, agile e scattante. Il tannino è impercettibile, la beva è fluidissima e chiude con una piacevole scia minerale e sapida.


Abbinamenti Consigliati

È il rosso "trasversale" per eccellenza, capace di accompagnare piatti che solitamente escludono i vini rossi:


  • Pesce: Incredibile con il pesce azzurro, zuppe di pesce al pomodoro, cacciucco o tonno scottato.
  • Salumi e Antipasti: Perfetto con il Capocollo di Martina Franca, burrata e verdure grigliate.
  • Cucina Vegetariana: Ottimo con piatti a base di melanzane, funghi o primi piatti con sughi leggeri.


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