Lamiro è un omaggio a Virgilio e al suo legame con la città di Brindisi. Vino ottenuto da uve Verdeca, espressione di un varietale autoctono pugliese di grande eleganza e di una terra, la valle d’Itria, raccontati in stile Rubino.

DATI ANALITICI pH 3,50 · acidità totale 6,20 g/l

TENUTA DI PROVENIENZA Padula di Geremia

ALTITUDINE 313–326 metri s.l.m

TIPO DI TERRENO Calcareo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot

PIANTE PER ETTARO 5.000

ANNO DI IMPIANTO 2008

RESA PER ETTARO 80 quintali

VENDEMMIA Ultima decade di settembre

FERMENTAZIONE Tra i 16-18°C in serbatoi d’acciaio

FERMENTAZIONE MALOLATTICA Non svolta

AFFINAMENTO 5 mesi in acciaio, 1 mese in bottiglia

CALICE CONSIGLIATO Medio, a tulipano

Un delicato giallo luminoso fa capolino alla vista. Il naso, attratto dal colore tenue, si tuffa contento alla ricerca dei profumi.
Frutta esotica, pesca, pera, un tocco di erbe aromatiche.
Il gusto si intrattiene con sapidità e freschezza, in una piacevole e disimpegnata beva, immaginandosi con intermittenza o a bordo piscina fra i riflessi azzurri o al tramonto infuocato in spiaggia,
con il sottofondo della risacca. “Non che sia un vino estivo – pensa – lo assaporerei volentieri tutto l’anno. Ma quella leggera salinità che si sente, mi richiama l’influsso marino”