Note di Degustazione

• Colore: Rosso rubino profondo e intenso, talvolta con riflessi violacei.
• Olfatto: Bouquet molto intenso e complesso. Si percepiscono note di frutti rossi maturi (come prugna e mora), viola, e sentori speziati di erbe fresche e cacao/cioccolato.
• Gusto: Deciso e vigoroso, offre una piacevole pienezza e una consistenza vellutata. È caratterizzato da tannini massivi ma levigati e da un finale lungo e avvolgente. È noto per la sua morbidezza e bevibilità.
• Affinamento: Il vino matura tipicamente per 10-12 mesi in tonneaux (botti di rovere più grandi) dove avviene la fermentazione malolattica, seguiti da alcuni mesi di affinamento in bottiglia.

Abbinamenti Consigliati

Questo Lagrein robusto è eccellente con piatti ricchi e saporiti, tra cui:

• Carni Rosse: Arrosti di vitello (come un arrosto al forno), carni rosse grigliate.
• Selvaggina: Piatti a base di cervo e cacciagione.
• Formaggi: Formaggi stagionati e maturi.