TIPOLOGIA: Rosso
DENOMINAZIONE: Salento IGP
ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti selezionati nella contrada di Monte La Conca, a cavallo tra il territorio del comune di San Marzano (TA) e quello di Francavilla Fontana (BR)
COLTIVAZIONE: Vecchi Alberelli
EPOCA DI VENDEMMIA: Ultima settimana di settembre
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso porpora molto carico e profondo, profumo ricco e complesso, con note di spezie, frutti di bosco, e confettura di ciliegia. Vino di grande corpo, morbido e armonico, ricco di tannini nobili, con un finale piacevolmente persistente
ABBINAMENTI: Primi piatti robusti, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
LONGEVITÀ: 7 anni
Jeroboam F Negroamaro Salento IGP 2021 3L - San Marzano
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Caratteristiche
- Cantina: San Marzano
- Annata: 2021
- Vitigno: Negroamaro
- Regione: Puglia
- Gradazione: 14,5°
- Abbinamenti: Agnello, Carne, Formaggi, Salumi, Selvaggina
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2023/2030
- Formato: 3 L