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Jaddico Brindisi DOC Riserva 2016 Tenute Rubino 0,75L — Vino Rosso Puglia Negroamaro

Jaddico Brindisi DOC Riserva 2016 Tenute Rubino 0,75L — Vino Rosso Puglia Negroamaro

Tenute Rubino
Formato 0,75 L
Gradazione 14°
Vitigno Negroamaro, Susumaniello
Annata 2016
Esaurito
€23,50
€23,50 - €23,50
€23,50
€17,20
€17,20 - €17,20
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DenominazioneBrindisi DOC
CantinaTenute Rubino
Annata2016
VitignoNegroamaro, Susumaniello
RegionePuglia
Gradazione14°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
Consumo ideale2022/2028
AbbinamentiAgnello, Carne, Formaggi, Funghi, Pollame, Salumi

La descrizione

Colore: granato intenso e luminoso.
Olfatto: naso di notevole impatto e complessità, nitido ed accattivante, con note fragranti ed integre che ricordano la ciliegia sotto spirito, la prugna, il cioccolato ed il pepe nero, ben intrecciate con aromi di cuoio, tabacco e chiodi di garofano.
Gusto: succoso e vibrante, riesce ad esprimersi a livelli elevati conservando una impeccabile piacevolezza di beva, armonizzando al massimo acidità, morbidezza e componente tannica.
Abbinamenti gastronomici: da consigliare con pappardelle al ragù di selvaggina,  gnocchi con tartufo nero e funghi porcini, orecchiette con sugo di salsiccia, stufato di capriolo, brasato di manzo, straccetti di carne di cavallo salsati. Fra i formaggi, da preferire quelli saporiti, anche stagionati.

Jaddico, Brindisi Doc Rosso Riserva è un vino ricco e profondo di carattere ed intensità  superiori, espressione eccellente di una mediterraneità  calda e seducente. Il carattere del Negroamaro, impreziosito dall’eleganza di un tocco di Susumaniello, a ricreare l’antico vino di Brindisi. L’evoluzione in barrique e bottiglia gli consente di fregiarsi della dicitura riserva. Espressione eccellente di una mediterraneità calda e seducente, non priva di eleganza e di ragguardevole personalità.

 

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