Il Bruciato Bolgheri DOC 2024 Antinori 0,75L — Vino Rosso Toscana Cabernet Sauvignon

Il nome deriva da un bosco situato su una collina della tenuta che, nel XVIII secolo, fu bruciato dagli abitanti locali in segno di protesta contro i nobili dell'epoca. Oggi, quel nome è sinonimo di uno dei Bolgheri più amati e diffusi al mondo.

Dettagli Tecnici

• Vitigni: Un blend classico bolgherese composto da Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Il Cabernet dà struttura, il Merlot la rotondità e il Syrah quel tocco speziato e moderno che rende Il Bruciato inconfondibile.
• Vinificazione: Le uve vengono vinificate separatamente per parcella. La fermentazione avviene in acciaio per circa 10-15 giorni.
• Affinamento: Il vino matura per circa 8 mesi in barrique di rovere francese. È un passaggio più breve rispetto al "fratello maggiore", pensato proprio per preservare la freschezza del frutto primario.

Note di Degustazione

Il Bruciato 2024 è un vino moderno, solare e profondo:

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei brillanti.
• Olfatto: Il naso è ricco e invitante. Spiccano note di frutti rossi maturi (ciliegia e lampone), unite a sentori di spezie dolci, caffè e una punta di tabacco. Il Syrah regala un finale leggermente pepato.
• Gusto: In bocca è morbido e avvolgente. Il sorso è sostenuto da una trama tannica setosa e da una piacevole freschezza che lo rende estremamente scorrevole. Il finale è lungo, con ritorni di piccoli frutti neri e cacao.

Abbinamenti Consigliati

Un rosso generoso che si adatta a moltissime situazioni:

• Grandi Classici: Bistecca alla brace, scottiglia di pollo, o un tagliere di salumi toscani e pecorini.
• Cucina Internazionale: Perfetto con un Hamburger gourmet di Chianina o carni marinate alla brace.
• Pizza: È uno dei pochi rossi strutturati che accompagna divinamente una pizza ricca di ingredienti (es. con salsiccia e funghi).